Mâncarea noastră de zi cu zi este orezul

este
Îndrăznesc să spun, în cazul în care sunteți un culturist, indiferent dacă este începător sau profesionist, orezul este cu siguranță în dieta dvs., zilnic. Desigur, acest lucru este adevărat dacă luați în serios sportul și nutriția.

Sunteți familiarizat cu orezul de pui - o combinație care trebuie zdrobită în fiecare zi. Dar acum putem arunca o privire mai atentă asupra a ceea ce mâncăm de fapt?

De ce este atât de important să încorporezi orezul în dieta zilnică a culturistilor și a altor sportivi? Răspunsul poate părea relativ simplu: datorită conținutului ridicat de carbohidrați.

Afirmația de mai sus este, fără îndoială, adevărată, conținutul de carbohidrați al orezului este de 75-80%. Și aici, desigur, vorbim despre un carbohidrat complex. Deci acesta este principalul motiv pentru care orezul este așa-numitul „aliment de zi cu zi” pentru sportivi.

Pe lângă această trăsătură, totuși, are multe alte efecte pozitive despre care este posibil să nu fi știut înainte. Știm că orezul este baza culinară a multor culturi (inclusiv chineză). Peste 40.000 de soiuri sunt cunoscute din aproape toate punctele de pe glob.

Dintre acestea, orezul brun este cel mai favorabil pentru noi. Orezul brun (cunoscut și sub denumirea de orez cargo) este cel mai bogat, cu un conținut extrem de ridicat de fibre, carbohidrați complecși și vitamine B și un indice glicemic relativ scăzut.

În plus, conține un compus care poate reduce colesterolul, deci poate fi considerat un aliment care protejează inima. Pielea exterioară a orezului brun - adică o parte din tărâțe - conține un compus numit oryzanol. Această componentă determină o scădere a nivelului de colesterol din sânge.

Deoarece orezul brun are un conținut de fibre deosebit de ridicat, acesta are și un efect benefic asupra tractului intestinal și a fecalelor, despre care știm că este, de asemenea, important să „funcționeze corect” din punctul de vedere al culturistului. Nu numai că se pot preveni malignitățile colonului prin consumul de orez, dar și incidența cancerului de sân poate fi redusă.

De asemenea, conține aminoacizi importanți pentru corpul nostru, metionină și lizină. Proprietatea avantajoasă a orezului sălbatic este conținutul său ridicat de aminoacizi favorabil și compoziția vitaminei B.

Soiul de orez, originar din țărmurile puțin adânci ale Marilor Lacuri din America de Nord, a fost cultivat în SUA încă din anii 1950, după ce a fost recunoscută semnificația sa nutrițional-fiziologică. Datorită conținutului său de lignan, joacă, de asemenea, un rol în prevenirea osteoporozei, deoarece induce același efect metabolic ca și hormonul estrogen.