Masă de munte înalt - 5 mese simple de munte care dau suficientă energie, sunt durabile și nu pot fi răsfățate

Când mă pregăteam pentru prima excursie alpină din viața mea, am petrecut doar o zi și jumătate pe problema mâncării. Eu și coechipierul meu ne-am adunat și, zilnic, am calculat pe gram ce aveam nevoie. Pe atunci încă beau ceai cu zahăr, așa că am portat cât să luăm cu o lingură mică.

De asemenea, am considerat că varietatea este importantă, nu am vrut să mâncăm același lucru în fiecare zi în turul de 10 zile al crestei alpine.

Am fost chiar la fabrica de paste pentru a obține praf de ouă ca să fie omletă. Din moment ce am știut că vom fi flămânzi de lup când am ajuns la camping și cina nu va fi gata imediat, ne-am ocupat și de aperitiv.

Aperitivul a fost întotdeauna ceva sărat, întrucât am mâncat musli și ciocolată toată ziua, așa că ne-am poftit altceva într-un mod accesibil.

Am numărat pentru o zi și jumătate

Au existat două motive pentru calculul îndelungat - pe de o parte am avut puțini bani și, pe de altă parte, nu am vrut să transportăm exces, deoarece cortul, sacul de dormit și alte echipamente montane pot ajunge cu ușurință la 15 kg într-o astfel de drumeție fără mâncare și apă.

Au trecut câțiva ani de atunci, desigur, și nu mai contez atât de mult.

Mai ales nu pentru că l-am experimentat, ceea ce am nevoie, ce îmi place să mănânc pe munte, ce este durabil, dă energie și nu trebuie să mă deranjez mult cu el.

Meniu montan

Ingredientele pentru un „meniu montan” foarte sofisticat și personal includ - cârnați, felii de muesli, semințe și fructe uscate, ovăz, paste, orez, cuscus, pesto, parmezan. și combinații ale acestora. De asemenea, fac felii de energie și geluri energetice în timpul zilei, dar le iau cu mine doar pentru siguranță. Prefer să mănânc ciocolată, musli, cârnați în timp ce urc.

Dar pentru a vă ajuta, iată câteva sfaturi ale unui alpinist de talie mondială - Jimmy Chint - care urmează o dietă ingenioasă, simplă, dar tot montană, în cele mai extreme expediții din Himalaya.

Cel mai recent, după 6000 din Himalaya, care părea că urcă, el a spus într-un interviu despre ceea ce mănâncă pe munte, dar probabil că nu a modificat chestia de atunci dacă trebuie să gătească la 4-5 -6 mii de metri.

Un meniu montan pentru un alpinist extrem

Mic dejun: fulgi de ovăz în apă fierbinte, afine uscate, pudră de proteine. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți apa, să turnați ingredientele și să amestecați. Poate fi consumat după aproximativ 30 de secunde. Dacă nu trebuie să topiți zăpada, veți avea întreaga poveste, împreună cu mâncarea, în 5-8 minute. Eficace, începe dimineața, conține energie, nu poate fi stricată și aparține absolut categoriei comestibile.

Masa de pranz: felii de energie, geluri. Sigur, asta e. Mesele din timpul zilei nu trebuie și nu trebuie să fie prea complicate. Sunt necesare surse rapide de energie care pot fi preluate rapid.

Masa de seara: cuscus, ulei de măsline, salam și parmezan. Aceasta este deja o cultură serioasă a bucătăriei, nu-i așa? Ar putea fi chiar una dintre rețetele lui Jamie Oliver. Cuscusul, la fel ca terciul său, se prepară ușor și rapid, practic turnat în apă fierbinte, după câteva minute de mâncare. Parmezanul este bun pentru că are un gust puternic și o textură dură, deci nu va fi distrus în partea de jos a pungii și va sta mult timp în picioare. Același lucru este valabil și pentru un salam bine copt și dur. Pur și simplu tăiați în câteva bucăți și sunteți gata pentru o cină hrănitoare. Uleiul de măsline conferă, de asemenea, cuscusului o textură bogată în calorii, delicioasă și plăcută.

Simplitatea și eficiența sunt importante în munți, iar Jimmy Chin și colab. Într-un mediu extrem, chiar și deciziile aparent simple, cum ar fi ce să iei la cină, pot consuma energie.

Ce mănânci la munte? Scrie într-un comentariu!