Masa de racire in timpul caniculei

Deși a fost greu de dat în această vară, canicula tocmai a sosit. Cu toate acestea, soarele așteptat cu entuziasm copilăresc după câteva zile poate fi extrem de stresant pentru corp. Nu doar plaja, ci și alimentele răcoritoare pot ajuta foarte mult la supraviețuire.

Vara, ca și în alte anotimpuri, ceea ce mâncăm și ce bem este foarte important. Scopul este să ne menținem sănătatea și energia, dar pentru a face acest lucru trebuie să fim, de asemenea, în armonie cu ofertele verii în ceea ce privește dieta și stilul de viață.

Din fericire, organizația noastră știe întotdeauna de ce are nevoie, ar trebui să o ascultăm!

Până la mijlocul verii, dorim mese mai puțin bogate în calorii, ceea ce nu este o coincidență, deoarece nevoile noastre de energie sunt reduse cu 15%. Mai mult, alimentele grase, condimentate pot provoca indigestie, stare de rău, transpirație crescută și senzație de căldură.

Deci, să mâncăm de mai multe ori pe zi, în timp ce majoritatea mâncării noastre este alcătuită din alimente și băuturi ușoare, proaspete, suculente.

Dieta noastră ar trebui să fie formată din salate de legume și fructe, legume, supe reci și călduțe, carne slabă la grătar, cocktailuri nealcoolice, deserturi cu fructe și brânză de vaci și muesli. În plus, cu o dietă bine formulată, putem chiar să ne protejăm pielea. Amintiți-vă, atunci când mergeți într-o călătorie, aveți întotdeauna un calmant al setei și ceva ușor de mâncat cu dvs., cum ar fi legumele sau fructele decojite. Acordați mai multă atenție igienei alimentelor crude și în cazul alimentelor perisabile.

Există alimente care au un efect răcoritor asupra corpului nostru, dar există și unele care produc mai multă căldură în corpul nostru în timpul digestiei.

Prin urmare, alimentele noastre principale ar trebui să fie tot felul de legume și fructe colorate. Cele mai potrivite pentru răcire sunt salatele verzi, castraveții, roșiile, dovleceii, dovleceii, merele, verdeața și pepenii, fructele de pădure, rodiile, lămâile și lămâile. Le putem face cu o varietate atrăgătoare și prietenoasă stomacului. Preferința este acordată celor a căror grădină de bucătărie este destinată întregii familii, dar tarabele de pe piețe oferă și multe.

Dintre produsele lactate, iaurtul, chefirul, laptele degresat și brânza de vaci pot fi alegeri bune pentru micul dejun, mese și deserturi.

Dacă luăm boabele, orzul, secara, meiul sau grâul spelt ar trebui să fie pe masa noastră. Faceți-le într-o salată, terci de legume sau băutură de cereale și smoothie. Evitați utilizarea abundentă de grăsimi și uleiuri, dar puțin ulei de măsline presat la rece sau ulei de germeni de grâu poate deveni dăunător pentru sănătatea noastră.

Se tratează cu anason, scorțișoară, cuișoare, cardamom, hrean, ardei iute, catnip, salvie, hrișcă, ovăz și semințe de susan.

Ne plac iarna tocmai datorită efectului lor de încălzire, dar vara, într-o zi arzătoare, aceste condimente pot provoca chiar și stare de rău. Preferăm să evităm sau să reducem consumul acestora.

Corpul nostru pierde în medie 2,5 litri de lichid pe zi. În căldură și activitate fizică, această valoare poate crește.

Acesta este motivul pentru care este important să beți cel puțin 2 până la 2,5 litri de lichid pe zi. Apa minerală și apa de la robinet sunt cele mai bune pentru aceasta, dar, din motive de varietate, luați ceva timp pentru a prepara ceaiuri de fructe fără zahăr, sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse și piureuri. Dintre ceaiurile din plante, floarea de vârstnic, menta, menta, iarba creț și, eventual, lavanda au un efect răcoritor. O treime suplimentară din hidratare (aproximativ 7 deci) poate fi luată cu mesele noastre, așa că includeți câteva supe ușoare, legume și fructe suculente și produse lactate degresate cât mai des posibil în meniul nostru săptămânal. Acestea sunt menite să completeze pierderile de minerale.

Pierderea excesivă de lichide poate fi cauzată de includerea alimentelor diuretice în cantități mai mari în dieta noastră.

Evitați băuturile energizante și reduceți cantitatea zilnică de ceaiuri și cafea stimulante. Rețineți că băuturile alcoolice au, de asemenea, un efect diuretic, iar băuturile răcoritoare cu zahăr măresc senzația de sete. Băuturile răcite în gheață sunt doar o băutură răcoritoare pe termen scurt, deoarece produc căldură pentru organism, astfel încât să simțim aerul și mai cald.

Ne putem bronza sănătos dacă oferim o protecție adecvată pe plan intern cu supliment de vitamine. Și acest lucru se poate face cu nimic mai mult decât beta-caroten, care susține apărarea pielii.

O importanță deosebită pentru bronzare este beta-carotenul, un precursor al vitaminei A și este abundentă în principal în alimentele vegetale, în special legumele și fructele care glorifică în culori. Pigmentul galben, depus în epiderma pielii, nu numai că neutralizează substanțele nocive, dar acționează și ca un filtru fizic pentru a proteja pielea de efectele nocive ale razelor UV ale soarelui, ajutând pielea să dezvolte un bronz frumos, uniform. Nu trebuie neapărat să ne grăbim la farmacie după capsule de supliment alimentar, natura ne oferă o mulțime de această vitamină.

Caisele nou coapte și pepenii lor sunt cele mai potrivite surse de betacaroten.

În plus, conțin multă apă, fibre solubile în apă, vitamina C, potasiu, fier. Ajută la combaterea infecțiilor bacteriene și virale, proprietățile lor detoxifiante nu sunt neglijabile și joacă, de asemenea, un rol în formarea celulelor. Consumați-le în principal crude, amestecate în salate, dar pot deveni și o adevărată delicatesă ca o supă, ca o înghețată răcoritoare, sub formă de iaurt, ca ingredient în prăjituri sau gemuri. Caisele pot fi amestecate în feluri de mâncare bogate în cereale pentru a obține o gustare cu adevărat exotică, cu aromă din Asia Centrală. Servit cu șuncă Parma maturată cu pepene galben poate fi o adevărată pană pe masa setată.