Materii prime în termeni de IR sau ce și de ce pot folosi?

Evaluarea cititorilor: 5/5

În următoarea parte a seriei mele de articole despre rezistența la insulină, voi enumera elementele de bază despre ceea ce veți putea încorpora bine în dieta dvs. și ce ați putea dori să evitați dacă vă confruntați cu rezistența la insulină.

La început, subliniez că toleranța individuală contează foarte mult, consultați un dietetician care vă poate adapta personal dieta. În cazul de față, în general preluăm materiile prime!

Din motive de transparență, am adunat informațiile împărțite în grupuri de materii prime.

Produse din cereale, produse de panificație și paste

Aceste produse sunt de obicei mai mari conținut de carbohidrați consumul lor ar trebui să fie moderat, conținutul de carbohidrați monitorizat și calculat.

✅ Utilizați: făină integrală, fulgi de ovăz, făină de ovăz, fulgi de ovăz, crupe integrale, fulgi de ovăz și făină de grâu, orez basmati, orez brun, orez sălbatic, couscous, bulgur, quinoa, hrișcă, mei, făină de semințe (de exemplu, migdale), paste durum, biscuiți din paste integrale, etc.

❌ Folosiți mai puțin/nu: „Alb” și produse cu adaos de zahăr (pâine, biscuiți, produse de patiserie, paste), produse albe umflate (cătun, abonamente).

〰 Puteți utiliza parțial: folosiți făină albă simplă numai în timpul gătitului, pentru îmbunătățirea stocului, până la 30% din cantitatea totală de făină. Astfel, produsul va fi în continuare potrivit în ceea ce privește conținutul de fibre.

Legume

Una dintre coloanele vertebrale ale dietei sunt legumele.

Dieta IR legumele nu sunt întotdeauna numărate:

legumele cu un conținut scăzut de ch (mai puțin de 5g ch/mai puțin de 100g) nu sunt numărate până la 200g, de exemplu ardei, roșii, ceapă verde, ridichi, salată, conopidă.
legumele cu un conținut mai mare de ch (5g ch/100g) trebuie întotdeauna măsurate și numărate, cum ar fi: cartofi, porumb, mazăre verde, leguminoase, morcovi.

✅ Utilizare: toate legumele

❌ Nu utilizați: transformat în piure de cartofi

Fructe

Fructele joacă, de asemenea, un rol important în dietă. Carbohidrați cu absorbție rapidă nu uita asta!

✅ Utilizare: mere, căpșuni, zmeură, portocale, mandarine, pere, vișine, kiwi, coacăze, semințe oleaginoase (dintre care unele sunt „iresponsabile”) etc.

❌ Mai puțin/nu utilizați: struguri, banane, fructe uscate.

Lapte, produse lactate

Consumul de produse lactate este, de asemenea, recomandat pentru IR.

✅ Utilizați:

lapte, chefir, iaurt (conțin ch cu absorbție rapidă)
brânză, smântână, smântână, unt (de obicei nu calculăm conținutul lor în ch)
caș (conținutul de ch este de obicei calculat pentru cantități peste 100g, în acest caz pentru întreaga cantitate)

❌ Nu utilizați: preparate zahărite, lapte în cantități mai mari (> 2dl), lapte condensat etc.

Despre simptomele, examinarea și tratamentul rezistenței la insulină la un loc! >>

Ou

✅ Utilizați: 4-6 bucăți pe săptămână

Carne, produse din carne

Carnea și produsele din carne pot fi utilizate perfect în dietă.

✅ Utilizați: alegeți carne de pasăre, carne de porc, carne de vită, vânat, produse din carne de pește, în special versiunile cu conținut scăzut de grăsimi.

Datorită zaharurilor din mezeluri, aceste produse nu trebuie evitate, cantitatea de zahăr din ele fiind neglijabilă pe masă.

❌ Nu utilizați: -

Grăsimi

✅ Utilizați: Se recomandă în principal uleiuri vegetale, dar dacă uneori doriți o pâine grasă, este pentru sănătatea dumneavoastră. Accentul este pus pe moderație.

Lichide

Acordați atenție și aportului de lichide, pe lângă (și) o dietă bogată în fibre este foarte importantă!

✅ Utilizați: Băuturi/băuturi răcoritoare fără zahăr, ceai, ape minerale, apă de la robinet, cafea, sucuri de fructe cu conținut redus de ch, sucuri de fructe 100% (acestea sunt bune!), Băuturi alcoolice pot fi uneori incluse (versiuni uscate și neîndulcite).

❌ Nu utilizați: băuturi zaharate/băuturi răcoritoare, suc și lapte într-un singur volum, lichioruri dulci, vin dulce/șampanie, siropuri confiate etc.

Îndulcitori

✅ Puteți utiliza: de multe ori este o chestiune de toleranță individuală ceea ce puteți aplica: eritritol, stivia, îndulcitori de 4x rezistență, xilitol.

❌ Nu utilizați: zahăr, miere, zaharuri "Pseudonim" precum fructoză, zahăr din trestie, zahăr de mere, sirop de glucoză-fructoză, orez/agave/sirop de porumb, maltodextrină și multe altele.

Consultați un dietetician pentru a vă personaliza dieta. Crede-mă, vei auzi o mulțime de informații noi pe care le vei putea aplica foarte bine în viața ta de zi cu zi.