Camera Națională de Agricultură

Reducerea TVA la lapte ar putea avea un efect multiplicator, dar pe termen lung o creștere a prețului laptelui crud intern ar putea fi cu adevărat benefică. Și este dificil să înlocuiți soia OMG din furaje, a declarat la conferința privind sectorul lactatelor.

Nu există atmosferă de uragan în sector - un fermier de lapte a rezumat ceea ce auzise până acum la VII. Conferință lactate. Poate că acest lucru se datorează faptului că, având în vedere rezultatele pozitive din ultimii ani și provocările și sarcinile din perioada următoare, acestea din urmă predomină.

Unde este locul nostru?

În scurta sa prezentare generală, Zoltán Harcz, director general al Consiliului pentru produse lactate, a menționat printre pozitivele că sectorul primește sprijin special, că organizația externă și internă este remarcabilă, că unsprezece grupuri de producători și patru organizații de producători operează și că de la 1 ianuarie TVA pe 2019 pentru tot laptele lichid va fi de 5%.

Printre sarcinile care trebuie rezolvate, el a menționat, de exemplu, introducerea de contracte obligatorii pe termen lung în loc de vânzări spot pe termen scurt - care a fost adăugată ulterior de Miklós Istvánfalvi, copreședintele consiliului pentru produse, care, pe lângă contracte între producători și prelucrători: creșterea ponderii produselor lactate interne în comerț și catering, creșterea capacității și investiții de automatizare, reduceri suplimentare ale TVA, extinderea pieței de export, piață suplimentară. Și există o mulțime de provocări. Acestea includ informații mai eficiente pentru consumatori cu privire la diferențele substanțiale dintre produsele lactate și produsele vegetale, îmbunătățirea deteriorării balanței comerciale externe (o parte semnificativă a exporturilor maghiare este laptele crud, iar importurile sunt produse finite) și creșterea producătorului național mediu prețul laptelui crud.

Potrivit AKI, acesta a fost de 93,18 HUF/kg în luna septembrie a acestui an. Zoltán Harcz a spus că, în ceea ce privește prețurile, Ungaria este a 26-a dintre cele 28 de state membre ale UE și ultima în comparația regională a Uniunii Europei Centrale și de Est - deși, după Miklós Istvánfalvi, penultimul ... Directorul general a adăugat că este satisfăcător faptul că kg, pe de altă parte, este extrem de problematic ca țara să alunece mai mult înapoi în clasamentul prețurilor UE.

Prefer calitatea

Zsolt Feldman, secretar de stat pentru agricultură, a menționat, de asemenea, în evaluarea sa sectorială că stabilitatea este bună, dar faptul că suma nu este în cifrele triple are un efect negativ asupra securității veniturilor producătorilor. După cum a spus, acesta din urmă este oarecum compensat de subvenția de 22-24 HUF/litru, care se poate spune că este semnificativă și la nivelul UE. El a menționat că producția de lapte din Ungaria a crescut cu aproape 10% între 2014 și 2017, ceea ce poate fi atribuit îmbunătățirilor genetice și de calitate a hranei pentru efectivul de lapte. El a adăugat că producția mondială de lapte ar putea crește cu 22% până în 2027, în timp ce consumul de lapte va crește semnificativ, în principal în țările în curs de dezvoltare, așa că este de așteptat o piață cu cerere susținută, care ar putea aduce o creștere a prețurilor laptelui crud pe piața mondială și indirect chiar și acasă. El credea că, dacă piața cererii va rămâne și UE își va consolida potențialul de competitivitate, aceasta va rămâne comunitatea exportatoare numărul unu din lume, ceea ce ar fi, de asemenea, de interes pentru sectorul lactat din Ungaria.

Potrivit lui Zsolt Feldman, produsele prelucrate cu valoare adăugată mai mare pot prevala mai bine pe piața UE, deoarece se așteaptă ca cererea de brânzeturi, produse de desert, alimente pentru copii, pizza și ingrediente pentru tort să se întărească cel mai mult. Acest lucru a fost confirmat de Ludwig Börger, șeful departamentului de lapte al Asociației Fermierilor Germani, care a menționat în prezentarea sa despre producția germană și europeană și piața că volumul produselor lactate vândute nu ar putea crește semnificativ, dar cererea de înaltă calitate ar putea chiar crește. În Germania, de exemplu, este încurajată producția de produse din producția durabilă de lapte, deoarece acestea pot fi vândute la prețuri mai mari. Oricine face acest lucru și îndeplinește condițiile sistemului de calificare format din 55 de criterii poate indica marca care dovedeste acest lucru pe bunurile sale.

Zsolt Feldman a vorbit, de asemenea, despre reducerea arborelui de lapte în vigoare începând cu luna ianuarie viitoare și efectele scontate ale acestuia. După cum a spus el, obiectivul guvernului este eliminarea laptelui UHT importat din comerț și creșterea consumului intern de lapte.

Soia este crucială

Producția de lapte și partea sa indispensabilă este hrana - Zoltán Kulik, CEO Vitafort Zrt., A analizat această piață. După cum a spus, datorită creșterii populației globale, consumul de carne și lapte va crește semnificativ în deceniile următoare și, odată cu acesta, va fi nevoie de mai multe furaje. El a menționat că producția mondială de furaje a depășit un miliard de tone în 2016 și se așteaptă să ajungă la 1,1 miliarde de tone în acest an. Producția de furaje din Ungaria reprezintă aproximativ 1% din aceasta. Zoltán Kulik a declarat că anul trecut 321 de companii au produs furaje în Ungaria - dintre care alimente pentru bovine la 125 de locații - piața ungară a furajelor este de 250 miliarde HUF pe an. Cel mai important ingredient este soia, al cărei preț determină cel mai mult prețul furajelor, nu cel al porumbului sau al floarea-soarelui.

În cazul soiei, OMG-urile și fără OMG-uri sunt probleme inevitabile.
- Potențialul actual de producție a furajelor din Ungaria este de aprox. 3,6 milioane de tone. Necesarul său de proteine este de aprox. 580 mii tone (16 la sută), din care 50 la sută este în prezent soia. Anualul aprox. Peste 90% din 600.000 de tone de soia importată sunt OMG-uri! Cum să declanșezi? Aproape nici un fel! Răscumpărarea este o utopie! Soia fără OMG cultivată în Ungaria poate, în mod optim, să asigure până la 30-35% din această nevoie. Trebuie furnizate surse alternative de proteine, care sunt deja urmărite, a spus CEO-ul.

Deci nici situația din acest sector nu este roz. Zoltán Kulik a fost optimist cu privire la anul următor: el credea că, dacă Ungaria nu mai este ultima sau penultima în clasamentul prețului laptelui, ar putea fi considerată o îmbunătățire sectorială serioasă.

Se încurajează comercializarea mărfurilor

Ludwig Börger a menționat că fermierii germani se confruntă cu probleme similare cu maghiarii, chiar dacă aceștia se află la un nivel diferit de dezvoltare. Germanii se măsoară în principal față de omologii lor danezi și francezi și sunt dezavantajați în comparație cu ei în ceea ce privește stabilitatea procesării și dezvoltarea fermelor lactate moderne. Iar fermierii germani încearcă să-și completeze sau să își mărească veniturile într-un alt mod: prin comerțul cu mărfuri. După cum a menționat Börger, peste 200 de persoane au participat anul acesta la programul de educație al Asociației Fermierilor Germani în această zonă și vor să implice și mai mulți fermieri.