Un agent anti-obezitate este fabricat din material obișnuit

Una dintre cele două componente principale ale amidonului a fost fabricată din celuloză de către cercetătorii de la Universitatea de Tehnologie din Virginia, care au spus că procesul lor ar putea transforma plantele sau părțile de plante care nu fuseseră considerate anterior ingrediente alimentare tradiționale în substanțe nutritive valoroase.

În plus, compusul ajută la lupta împotriva obezității, care are consecințe din ce în ce mai grave asupra sănătății la nivel mondial.

Celuloza: cel mai frecvent carbohidrat de pe Pământ

Amidonul, una dintre cele mai importante componente ale dietei umane, reprezintă 20-40% din aportul caloric zilnic - citiți ScienceDaily pe portalul de știri educaționale.

Celuloza, care constituie cea mai mare parte a materialului scheletic al plantelor, este cel mai frecvent carbohidrat găsit pe Pământ. Noul proces are potențialul de a produce alimente din orice cultură, reducând necesitatea cultivării culturilor pe terenuri valoroase care necesită gunoi de grajd, insecticide și cantități mari de apă.