MedimiX - Dieta pentru colita cronică (colită ulcerativă)

Dieta pentru colita cronică (colită ulcerativă)

Colita ulcerativă este o boală cu o perioadă lungă, severă, de obicei diareică, dar alternativă cu constipație, adesea cu deteriorare fizică. .

Se datorează și bolii inflamatorii a mucoasei groase, care este asociată cu ulcerația cronică a mucoasei groase.

Cauza bolii este o disfuncționalitate a sistemului imunitar care protejează corpul (proces autoimun). Tratamentul dietetic în timpul perioadelor asimptomatice este practic același cu alimentația sănătoasă, în care diversitatea este principala limbă de instruire, precum și omisiunile plângerilor dovedite.

Poate că cel mai important lucru este să vă convingă pe dumneavoastră sau pe pacientul de care aveți grijă să mâncați legume și cereale bogate în fibre dietetice, cereale (care se repetă, cu excepția cauzei plângerii) în cantități care nu depășesc.

Un alt element al dietei este lipsit de lactoză. În colita ulcerativă cronică este destul de frecvent ca enzima capabilă să digere lactoza să nu fie produsă în mucoasa pielii. Unele studii sugerează că consumul de acizi grași în organism prin consumul de pește marin (stavrid, somon, naiba, ton, sardine etc.) are un efect benefic, deci merită să încercați să le consumați. Este o experiență generală că pacientului îi este frică să mănânce și să mănânce o mulțime de alimente, chiar dacă practic totul are voie să mănânce și să bea în perioadele bune. Cu toate acestea, este recomandabil să mâncați mai des decât înainte, în cantități mici deodată.

După cum sa menționat în introducere, colita ulcerativă și alte colite cronice (de exemplu, boala Crohn etc.) pot fi asociate cu diaree, constipație și aceste etape pot alterna. Există, de asemenea, o diferență în tratamentul dietetic în fiecare etapă.

Tratamentul dietetic al formelor legate de diaree

De unde ar trebui să vină dieta? Ce substanțe alimentare și alimente ar trebui utilizate pentru a furniza cantitatea de energie menționată organismului?

În primul rând, ar trebui consumate proteine. Proteinele distrug celulele moarte ale corpului, proteinele ajută la menținerea apărării organismului, le protejează de boli, le fac proteine, în special proteinele animale. Acestea pot fi apoi completate cu proteine din plante sau, combinând bine acestea din urmă, pacientul poate consuma proteine întregi (de exemplu, cartofi, verdeață și cereale integrale). Printre proteinele animale valoroase, laptele și produsele lactate sunt scăpate, lăsând carnea produselor din carne și a ouălor. Ouăle pot fi preparate în multe feluri. Între grăsimi și organe, în principal organele pot fi găsite la păsările de curte, păsările de curte, carnea de vită slabă și tânără, ficatul, organele și organele (göpsonka, zalahás, șuncă). Meniul zilnic trebuie configurat astfel încât toate mesele să conțină proteine animale. Aceasta nu este o sarcină ușoară, dar cu puțină albă și câteva săptămâni de practică nu este o problemă

De asemenea, trebuie furnizate surse de energie, altele decât proteinele

Tratamentul dietetic al formelor asociate constipației

Dieta se bazează pe aceleași principii ca înainte: trebuie să consumi suficientă energie, poți mânca toate proteinele animale în plus față de lapte și produse lactate la toate mesele. Coloana vertebrală a dietei este cartofii, orezul, legumele și fructele. Diferența este că, din cauza constipației, este necesar să se acorde preferință alimentelor care mută motivul intestinal (prune, pepeni galbeni, varză, cohlrabi, kale, roșii, spanac, măcriș). Dar, desigur, puteți mânca și alte legume și fructe.

Ambele forme ale bolii necesită aport abundent de lichide (ceai ușor, supe de fructe și legume, sucuri presate, limonadă cu apă necarbonatată și apă limpede). Punctele negre trebuie consumate sub formă de constipație, sub formă de diaree numai dacă nu provoacă plângeri. Puteți bea cacao făcută cu apă. Alcoolul nu este permis sub nicio formă. 2-3 litri de lichid ar trebui să se bea zilnic pentru a preveni pierderea de lichid și pentru a combate constipația.

Бsvбnyi sу pуtlбs

În ambele forme, dar în principal în tipul asociat diareei, se dezvoltă o deficiență mai ușoară sau mai severă (deficiență de var, fier, sare și magneziu). Deoarece laptele și produsele lactate sunt interzise, acestea trebuie completate cu produse din făină și căldură. (10 dkg de pâine conține 20 mg de var, 10 dkg de paie de șuncă cu conținut scăzut de grăsimi conține 20 mg). O sursă excelentă de îngrășământ sunt ouăle (20 mg în 1 ou) și, de asemenea, conținutul semnificativ de legume și legume (10 dkg în 130 mg, 110 mg în aceeași cantitate, 15 mg în conopidă, 20 mg în mazăre verde, 35 mg în mazăre verde). Îngrășămintele pot fi acoperite și cu fructe (10 kg de banane conțin 110 mg, mure 30 mg, mure 50 mg, coacăze 55 mg, strugurii conțin 30 mg de var), dar semințele oleaginoase conțin și mai mult. Dieta ar trebui să urmărească să conțină cel puțin 600-700 mg de var pe zi. Este posibil să aveți nevoie de medicamente (acest lucru va fi discutat cu medicul dumneavoastră). Nevoia crescută de fier poate fi satisfăcută în primul rând prin consumul de ouă, carne și produse din carne. Magneziul poate fi suplimentat cu potasiu și sodiu, în principal cu alimente de origine animală și vegetală.

Cerințele de vitamina D pot fi îndeplinite în principal prin consumul de ouă, căldură, unt și margarină îmbogățită cu vitamine (1-2 dkg pot fi consumate zilnic). Ouăle, untul și margarina, precum și morcovii verzi, verdeața și legumele maro-galbene sunt, de asemenea, cele mai bune pentru suplimentarea cu vitamina A. Deficitul de vitamina C poate fi prevenit prin consumul de ierburi și legume, dar este recomandabil să luați 200-300 mg comprimate de vitamina C pe zi.

Se recomandă doar condimente ușoare.