Meniu de criză pentru două persoane sub 800 pe zi?

Pre-gătitul este o soluție economică, deci chiar dacă sunteți atenți la utilizarea ingredientelor ieftine, dar merită și câți bani putem înota toate acestea?

Într-o cantină din centrul orașului, chiar și cele mai ieftine, lăsăm acolo cel puțin 5-600 de forinți la prânz, dacă trecem peste bord, acest preț poate ajunge până la 800 de forinți. Cu toate acestea, acești bani pot fi folosiți pentru a acoperi masa a doi adulți pe tot parcursul zilei cu o cantitate mică de timp. Jenő Vas, bucătarul bucătăriei Zânelor, ne-a ajutat să alcătuim „meniul de criză”.

Dacă vrem să scăpăm cu o masă ieftin, vine cu o mulțime de anulări. Trebuie să eliminăm bunurile de lux și trebuie să clasificăm unele produse pe care le-am consumat în trecut drept bunuri de lux. De exemplu, putem uita de brânzeturi și mezeluri scumpe și ne putem obișnui cu gustul ouălor și al cârnaților.

pentru
Potrivit lui Jenő Vas, dacă vrem să scăpăm de o masă ieftină, există multe anulări.
Foto: Csaba Karnok

„Micul dejun, prânzul și cina împreună nu vor fi mai scumpe decât 800 de forinți pe persoană pe zi”, spune Jenő Vas înainte de a începe să organizăm meniul timp de cinci zile lucrătoare. Calculăm prețurile unui supermarket, pentru că astfel putem scăpa de el cât mai ieftin posibil. (O altă problemă este că carnea ieftină este diluată cu suc, chifle ieftine și mult rumeguș - spun brutarii) Prețurile uleiului de gătit, zahărului, sării, făinii, grișului, orezului, pâinii și condimentelor nu au fost luate în considerare, presupunem că acestea sunt ingrediente găsite în fiecare bucătărie.

Luni: 741 ft

Mic dejun Câteva cârnați 285Ft
Masa de pranz supă de găluște de ficat, paste de gris (16 kg kg de ficat de porc, supă de legume, 1 ou, un chiflă, tăiței de 100 g lățime, gem de 10 kg) 428 ft
Masa de seara Pâine de blană (1 ou) 28 ft

Marți: 792 ft

Mic dejun Două ouă fiecare pe placul tău 112Ft
Masa de pranz Supă de ouă (4 ouă, ceapă, condimente), caserola cu varza (16 kg de carne tocată, 60 kg de kale, 12 kg de orez, smântână, 1 ou, 1 ceapă) 520 ft
Masa de seara 15 kg de tartine și câte un chiflă fiecare 160 ft

Miercuri: 690 HUF

Mic dejun P Paris 20 dkg 100 ft
Masa de pranz Supă de cartofi și două ouă prăjite fiecare (60 dkg cartofi, patru ouă, smântână) 305 ft
Masa de seara Câteva cârnați 285 ft

Joi: 660 HUF

Mic dejun 15 kg de tartine și câte un chiflă fiecare 160 ft
Masa de pranz Supă de varză murată (30 dkg varză, 1 cartof, smântână), tocană de curcan (20 dkg aripi de curcan, 20 dkg tarhon) 420 ft
Masa de seara 10 dkg de gem și câte un chiflă fiecare 80 ft

112Ft

Deci, acesta este un exemplu expert al unei mese economice. Nu este imposibil să scoateți umplutura zilnică ieftin. Este adevărat, aceasta implică multe renunțări, iar pentru cei care fac muncă fizică grea, o astfel de dietă nu este cea mai potrivită. - Cele mai ieftine feluri de mâncare includ o varietate de legume, nici clătitele nu sunt scumpe. De asemenea, putem face paste și găluște dacă vrem să punem mâncare ieftină pe masă - sugerează Jenő Vas, bucătarul bucătăriei Fairy Kitchen.

Putem uita de brânzeturi și mezeluri scumpe ...
Foto: Csaba Karnok

Dacă aveți o metodă sau o practică pentru a lua prețul și mai mic, nu ezitați să ne anunțați! Îi vom înmâna cititorului nostru cel mai inventiv cu cartea de bucate din sudul Ungariei și cartea sa Patiserie, astfel încât el să aibă nu numai o rețetă pentru vremuri strâmte. Sugestiile dvs. sunt binevenite la [email protected]. Subiectului scrie: meniu de criză.