Un meniu de carne despre schimbările climatice a fost prezentat în timpul negocierilor Convenției privind schimbările climatice

climatice

Deși este un fapt binecunoscut că păstrarea animalelor pentru hrană are ca rezultat emisii mai mari de gaze cu efect de seră decât toate mașinile, avioanele și alte moduri de transport combinate, meniul COP24 era surprinzător de cărnos.

Aproximativ 22.000 de delegați ar putea alege hamburgeri cu brânză, gnocchi cu parmezan și șuncă de Parma și carne de vită cu slănină afumată.

Conform Farm Forward, Brighter Green și Center for Biodiversity, doar două opțiuni vegane erau disponibile.

Contradicția eliminată

Analiza organizațiilor non-profit a arătat că

a produce alimente pentru conferința de 12 zile înseamnă a genera aceeași cantitate de gaze cu efect de seră ca și arderea a 500.000 de litri de benzină dacă toți participanții aleg alimente pe bază de carne.

Acest lucru echivalează cu amprenta ecologică a unui zbor de 3.000 de persoane din New York către Katowice.

Preparatele din carne oferite la conferință cresc efectul de seră în medie de peste patru ori mai mult decât opțiunile vegetariene servite. Cele două alimente fără lactate, pe bază de plante, reprezintă doar o zecime din povara de mediu a preparatelor pe bază de carne, iar alimentele vegetariene care conțin brânză reprezintă mai puțin de jumătate.

În plus, producția de mâncăruri din carne necesită de șapte ori mai mult teren și aproape de două ori mai multă apă decât producția de ingrediente pe bază de plante. Având în vedere că într-un raport anterior al ONU a solicitat statelor membre să ia măsuri pentru a combate schimbările climatice tocmai prin reducerea consumului de carne și lapte, meniul COP24 este departe de a fi conștient de mediu.

Schimbarea începe pe propria ta farfurie

„Când liderii mondiali se adună în Polonia pentru a găsi o soluție la actuala criză climatică, ar trebui să urmărească mai întâi reducerea consumului de carne și lapte, începând cu schimbări pe propriul platou”.

—Rămâne Stephanie Feldstein, directorul Programului pentru populație și durabilitate la Centrul pentru biodiversitate.

"Prin urmare, Conferința internațională privind schimbările climatice ar trebui să fie prima care să treacă la servirea alimentelor pe bază de plante cu o amprentă ecologică mai mică".

Bill Hare, director al analizei climatice și al schimbărilor climatice, sugerează că reducerea consumului de carne și lactate ar fi o modalitate adecvată pentru orice țară de a reduce semnificativ amprenta sa de carbon.

Dar nu este prima dată când se propune în mod explicit reducerea consumului de produse de origine animală pentru a îmbunătăți situația de pe planetă.

Potrivit unui studiu recent realizat de Universitatea din Oxford, trecerea la produsele de origine animală ar putea reduce emisiile totale de CO2 cu până la 73%. Mai mult, cercetătorii au ajuns la concluzia că, dacă toată lumea ar fi vegană, utilizarea terenurilor ar putea scădea cu 75% la nivel global.

Cel mai bun mod de a exista este o dietă vegetală

Potrivit lui Joseph Poore, redactor-șef al studiului:

„O dietă vegană este probabil cea mai bună modalitate de a reduce presiunea asupra Pământului, nu doar în ceea ce privește gazele cu efect de seră, ci și în ceea ce privește acidificarea globală, eutrofizarea și utilizarea excesivă a pământului și a apei. De fapt, schimbarea dietei ar avea un impact mult mai mare decât reducerea numărului de zboruri sau creșterea utilizării mașinilor electrice. ”

Extinderea efectului pozitiv poate fi măsurată de zona combinată din Statele Unite, China, Australia și întreaga Uniune Europeană.

Nu există carne, lactate și ouă „durabile”. Producerea alternativelor pe bază de plante necesită doar o fracțiune din resurse în comparație cu produsele pe bază de carne.

Mai mult, un stil de viață vegan nu este numai bun pentru planeta noastră, ci salvează nenumărate animale de suferințele pe tot parcursul vieții în fermele de mari dimensiuni. Porcii, vacile, găinile, peștele și alte animale de crescătorie sunt ținute în fiecare zi într-o suferință îngrozitoare.

Aceste animale sunt înconjurate de un coșmar de la naștere până la moarte: condițiile de cazare crude, mutilări brutale și moarte violentă fac parte din viața lor de zi cu zi.

Nu ne crezi? Convinge-te singur:

Trecându-ne la un stil de viață vegan angajat și sănătos, nu numai că vom salva animalele, dar vom putea, de asemenea, să luptăm eficient pentru a salva planeta.