Oferta noastră de meniu

10 august 2007 4:00 AM

Piept de curcan cu două semințe
Ingrediente: 50 dkg file de piept de curcan, 2 ouă, 2-3 linguri. sos de soia nu prea sărat, 1 lingură. amidon de porumb comestibil, 8 dkg semințe de susan, 8 dkg semințe de floarea soarelui purificate, pentru coacere aprox. 0,5 dl de ulei.
1. Tăiați ușor carnea în 8 foi, perpendiculare pe fibrele sale, în 8 felii, bătând ușor cu un ciocan de carne. Tăiați părțile majordomului.
2. Bateți ouăle într-un castron și amestecați ușor cu sosul de soia și amidon. Feliile de carne sunt rulate în această marinată și acoperite și maturate la frigider timp de cel puțin o jumătate de oră.
3. Apoi scurgeți-l puțin, întoarceți-l în semințele de floarea-soarelui amestecate cu semințele de susan și chiar apăsați-l puțin. Încălziți uleiul la foc mediu într-o tigaie și adăugați feliile de miez la aprox. Coaceți în el timp de 3-3 minute. Se scurge pe un prosop de hârtie și se scurg.

Apple bucik
Ingrediente (pentru 4 bucăți): 2 mere roșii, 10 dkg margarină + pesmet sub formă, 10 dkg zahăr pudră, 1 plic de zahăr vanilat, 2 ouă, 10 dkg făină, 10 dkg amidon comestibil, 2 lingurițe. praf de copt, 6 linguri. suc de mere, 6 lingurițe. lichior de mere (sau sirop conservat), 1 lingură. zahăr pudră.
1. Spălați merele, tăiați-le în patru, evidențiați-le semințele, tăiați-le carnea în felii subțiri (nu curățați!). Matrițele sunt unse cu margarină și presărate cu pesmet.
2. Se amestecă margarina cu o spumă cu zahărul pudră și zahărul vanilat, apoi se lucrează în ouă și un vârf de sare. Făina, amidonul și praful de copt sunt amestecate și cernute în aluat. Se amestecă sucul de mere și se lucrează bine. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
3. Așezați un strat de felie de măr pe fundul matrițelor și acoperiți restul de felie de măr pentru a netezi aluatul. Se coace aproximativ 45 de minute. Adăugați-l la lichior cât este încă fierbinte. Când este răcit, se presară cu zahăr pudră.

Supă nouă de cartofi noi
Ingrediente: 30 dkg cartofi noi (mai mici), 30 dkg piept de pui, 10 dkg ciuperci, 2 cuburi de bulion de pui, 3 roșii, 1 ardei iute, 1 lingură. cremă delicată de gulaș.
1. Tăiați bucățile de pui în bucăți mai mici și spălați-le bine. Cartofi noi, roșii, ciuperci, de asemenea. Ultimele două sunt tăiate felii. Lăsați cartofii întregi.
2. Se fierbe carnea de pui în bulionul de pui făcut din cuburi, în care amestecăm crema de gulaș. Gatiti la foc mic. Adăugați și roșiile. Când carnea s-a înmuiat aproape, adăugați ciupercile feliate și gătiți împreună gata. La servire, adăugăm chipsuri de casă, le putem îmbogăți cu smântână mixtă după gust. Ardeii ascuțiți și tari sunt tăiați în inele și serviți separat pe o farfurie mică.

Paine prajita cu sunca
cartofi noi cu branza
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg cartofi noi, 20 dkg șuncă afumată feliată, 8 izvoare de ceapă de primăvară, 5 dkg unt, 15 dkg brânză rasă.
1. Într-o tigaie, prăjiți mai întâi șunca puțin uscată, apoi adăugați untul. Când se topesc, se adaugă cartofii, sarea și prăjirea și se lasă la foc mic acoperite.
2. Când cartofii sunt aproape moi, se presară cu ceapa de primăvară. Piper și prăjiți încă câteva minute pentru a înmuia ceapa.
3. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Când cartofii sunt moi, se toarnă într-un vas termorezistent, se presară cu brânză rasă (se poate folosi și brânză afumată) și se prăjește la cuptor. Aveți grijă să nu ardeți brânza, deoarece va fi amară.

Ardei umpluți cu ton
Ingrediente: 4 ardei roșii, 30 dkg mazăre verde, 2 ouă fierte, 1 cutie mică de conserve de ton, condimente, 25 dkg maioneză, servind salată și lămâie.
1. Tăiați ardeii pe jumătate pe lungime și îndepărtați semințele. În apa de condimentare, ardeii și mazărea verde se albesc separat, se clătesc cu apă rece, se scurg și se răcesc.
2. Scurgeți și sfărâmați tonul. 2 ek. se amestecă maioneza cu mazăre verde și pește și se umple cu ardei. Se acoperă cu inele de ouă, frunze de salată și felii de lămâie. Maioneza rămasă este oferită separat.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!