Mere la cuptor - pentru un desert sănătos, garnitură sau mic dejun

Una dintre cele mai simple și mai delicioase delicatese de iarnă sunt merele coapte, pe care le realizăm relativ rar, deși pot fi consumate în multe feluri, sunt cu adevărat sănătoase, ca să nu mai vorbim de cât de parfumat și familiar este întregul apartament. Sfaturi, trucuri pentru mere coapte!

Aprovizionarea cu fructe domestice este destul de redusă iarna, practic o avem măr, pere și gutui, unele nespete, dacă este preferată doar locală. Putem folosi magia și cu acestea, de exemplu, merele coapte pot fi folosite în mai multe moduri decât am putea crede la început. Umplut cu un desert sănătos și delicios, dar dacă este copt singur, poate fi un ingredient foarte delicios pentru garnitură, sos, muesli pentru micul dejun sau terci, chiar și fără zahăr!

Există un truc pentru a atrage fructoza naturală a mărului și este surprinzător de sare, dar funcționează! Dacă mărul sau gutuiul curățat, preparat este înmuiat în apă sărată, sarea activează zahărul, iar fructele sunt coapte dulci și moi chiar și fără adăugarea de zahăr.

mere

Dacă în momentul coacerii nu știm încă ce să facem cu el, acesta poate fi împins singur în cuptor, acoperit mai întâi cu folie de aluminiu pentru a se evapora, apoi îndepărtat și coacut puțin mai mult pentru a carameliza zahărul din el . În timpul coacerii, mirosurile divine umple apartamentul și putem adăuga scorțișoară, ghimbir, vanilie, chili în piureul de fructe scurs de pe piele după aceea - în funcție de ce folosim, dar fructele coapte cu mirodenii și iaurt dulce, smântână sau cremă tocmai menționată pentru terci este, de asemenea, un accesoriu perfect de iarnă, dar poate fi și o garnitură ideală lângă carne prăjită și pui la grătar. Dacă o facem în mod natural, este bine pentru toate și putem folosi un castron de mere coapte zile întregi.

Mere și gutui coapte

Ingrediente:

  • 10-12 alma
  • 2 gutui
  • 3 litri de apă
  • 1 lingură sare
  • 2 linguri miere sau sirop de arțar

Pregătire: Gutuile sunt curățate, tăiate în articole, glazurate, tăiate cubulețe. Merele se spală, stratul de semințe este perforat, iar fructele sunt așezate într-un amestec de 3 litri de apă și 1 lingură de sare timp de 10 minute, apoi așezate într-un vas de copt. Presărați cu 2 linguri sirop de arțar sau miere și puneți-l într-un cuptor de 170 grade, coaceți 40 de minute, acoperit cu folie de aluminiu, apoi scoateți folia și reveniți la cuptor pentru încă 20 de minute.

În acea căldură îl putem servi ca desert presărat cu puțină scorțișoară, smântână, înghețată de vanilie, iaurt dulce sau smântână, putem purea interiorul sosului de mere cu carne, dar putem amesteca și marul copt la micul dejun terci.