Afine: pentru o dietă sănătoasă

De câțiva ani încoace, merisoarele, această mică boabă roșie din America de Nord, au devenit un ingredient valoros într-o dietă sănătoasă.

Indienii americani foloseau afine ca condimente/condimente în acel moment și, de asemenea, și-au dat seama că au servit și ca remediu pentru diferite dureri, răni, boli de stomac.

Efecte asupra sistemului urinar
De-a lungul timpului, a devenit din ce în ce mai acceptat faptul că afine pot preveni infecțiile tractului urinar și alte astfel de afecțiuni. În ultimii ani, cu toate acestea, au apărut studii controversate cu privire la amploarea și eficacitatea extractelor de afine, capsulelor, suplimentelor alimentare, gelurilor și sucurilor disponibile în comerț în tipul „A” de conținut de proantocianidină. Totuși, practica arată acest lucru până la 36 mg pe zi de antioxidant, un produs este deja eficient. Dacă sunteți implicat în infecții ale tractului urinar și doriți să faceți acest lucru pentru sănătatea sistemului urinar, merită cu siguranță o încercare!

De altfel, luând în considerare asta merisoarele inhibă aderența bacteriilor în tractul urinar, a fost subliniat în mai multe studii de către Societatea Franceză de Urologie: acest efect este de ex. apare la 2 ore după consumul sucului de afine (concentrat) și durează mai mult de 10 ore, cu un „vârf” între 4 și 6 ore.

Poate fi inclus în orice, de la aperitive la deserturi
Nu se recomandă consumul de afine proaspete ca atare, datorită gustului lor acru într-o formă prelucrată mult mai fină. De exemplu, gătit în apă, îndulcit cu puțin sirop de arțar sau miere, putem ameliora gustul acru - excelent pentru compot, gem și sos. Dar poate fi folosit și în multe feluri ca materie primă.

În ce formă o putem obține?
Poate fi cumpărat proaspăt, uscat sau chiar congelat în magazinele importante și în magazinele de fructe și legume. Poate fi păstrat proaspăt la frigider timp de o lună, dar poate fi și ușor de înghețat. Este suficient să clătiți fructele congelate înainte de utilizare, fără a le dezgheța, și apoi să le gătiți ca fructe de padure proaspete.

SUC DE FRUCTE
Datorită gustului său acru, este disponibil exclusiv în magazinele ecologice. În altă parte, prezența merisoarelor se găsește diluată și îndulcită cu apă sau în combinație cu alte sucuri de fructe.

MERIURI ROSII USCATE
Disponibil în aceste locații, își păstrează conținutul de nutrienți. La fel ca stafidele, poate fi folosit în prăjituri, musli, biscuiți, orez din lapte, grăsimi din lapte ...