Așa mi-am păstrat greutatea în timpul sărbătorilor - jurnalul de Crăciun al stilului de viață Szentesi

5 ianuarie 2019 | SZ | Timp de citire aprox. 4 min

Sărbătorile s-au încheiat, aproape toată lumea umplând în mod obligatoriu varza umplută și bejglit, apoi întinzându-se pe canapea cu un pahar mare de lichior crem în mână și îngenunchind pe fundul ursului de pluș în timp ce vizionați al șaselea film. Ti-am scris Craciunul acum? Da, nu, deloc! A mea. Cel puțin așa a fost acum un an sau doi. Un jurnal de Crăciun pentru un schimbător de stil de viață, o ediție revizuită. Scris de Éva Szentesi.

Însă îmi îndeplinisem deja rezoluția de Anul Nou anul acesta în 2018 și nu au mai rămas jurământuri pentru ianuarie anul acesta pentru că am reușit să mă apuc de o cale de la care nici nu vreau să mă abat de dragul Crăciunului. Desigur, asta nu înseamnă că am renunțat la tot ceea ce mă făcea să mă bucure și să mă obsedeze, există doar anumite lucruri care nu mai merită să le fac, deoarece a devenit mai important anul trecut: sănătatea și fitnessul meu.

Dar cum să suporti decembrie?

Luna în care există petreceri constante de Crăciun, toată lumea mănâncă masa cu cele mai bune gustări, iar băuturile alcoolice nu se măsoară modest.

În plus, ce poate face o persoană care este hedonistă pentru a iubi deliciile culinare (și alte plăceri, de asemenea), dar ceva s-a schimbat deja în el. Și anume, importanța sportului și alimentația adecvată.

Pur și simplu, nu vreau să mă teleportez, mai ales nu seara/noaptea, pentru că oricum un stomac telepatizat nu este o mare plăcere. Nici eu nu mă umplu cu dulciuri, pentru că am constatat că prăjiturile de înaltă calitate (produse de patiserie sau de patiserie preferate) sunt din când în când mult mai plăcute decât ciocolata și zahărul sau o prăjitură proastă, astfel încât produsele de patiserie rapide și mizerabile nu mai sunt vorbeste si).

Mi-am dat seama că pâinea crocantă sfărâmicioasă, roșiatică și căptușită moale cade mult mai bine în hanul meu preferat din Villány, la care ajung aproximativ o dată pe an, decât produsele de copt mult mai sărace, care sunt distruse în fiecare zi. Mă întrebi, ce mănânc în loc de cârnați și ouă amestecate? Nimic. Mănânc fără pâine. Uneori îmi doresc un sandviș, pentru acest caz păstrez pâine integrală în congelator și ung puțin pâine prăjită, dar altfel am abandonat complet acest obicei (zdrobirea pâinii). Nu am nevoie de pâine, produse de patiserie, doar uneori când sunt în ceva destul de rege (vezi hanul de mai sus). Și cu acele ocazii, cade mult mai bine.

Nu am pus zahăr în cafea de ani de zile și nu există zahăr granulat alb în gospodărie. Am eritritol, dar îl folosesc și pentru gătit. De fapt, am renunțat și la consumul de cafea obișnuită, în loc să beau ceai de bună calitate.

Îmi place vinul, îmi plac și cocktailurile bune, dar nu mai beau la fel de mult din ele (din moment ce nu aș fi în măsură să mă antrenez de patru sau cinci ori pe săptămână dacă aș bea atât de mult ca înainte).

Dar cum să supraviețuiești sărbătorilor așa?

Ei bine, dacă puteți găsi mijlocul de aur.

Îmi enumer metodele:

Jumătate de timp (este acest cuvânt familiar?)

A fost un obicei bine stabilit de luni de zile să mănânci mai puțin de mai multe ori. Mi-am tăiat rațiile de mâncare cu aproximativ jumătate, chiar și cele sănătoase. Așa că am decis că aceasta va fi metoda mea și în perioada de Crăciun. Mănânc tot ce merită (adică este atât de delicios încât nu poate fi ratat, cum ar fi bejglije-ul mamei sau tortul de Crăciun al iubitei mele Novák), dar nu-l iau de două ori (de trei sau patru ori), ci doar la jumătate.

Zile goale

Am inclus și zile în perioada festivă în care nu am luat deloc niciun tort de pe tavă. Desigur, este un cub de nucă de cocos al mamei foarte delicios, deoarece îl face dintr-un divin și irezistibil burete de miere pe care l-a înmuiat într-o masă de neuitat de ciocolată, totuși nu l-am mâncat cu o tavă ca înainte, dar pe de o parte pot numărați cât am pierdut în total. Au fost zile în care nici măcar nu ridicam capacul de pe tava pentru biscuiți și, cu siguranță, zilele fără zahăr ajută foarte mult în timpul sărbătorilor.

Nu este nevoie să treci de Crăciun (nici unul)

Anterior, am început să mă aplec la petrecerile de Crăciun, care au loc și în timpul săptămânii, ceea ce nu am putut face oricum de data aceasta, deoarece am mers să mă antrenez regulat și în decembrie.

L-am sorbit din drum, bineînțeles că au fost zile în care nu prea multe. Dar anul acesta, de exemplu, am luat un șofer la petrecerea obișnuită de douăzeci și cinci de Crăciun și nu am luat o înghițitură. Revelion, ei bine, nici nu trebuie să te strecoare pe el, mai bine să nu-l mănânci cu bun simț.

Am terminat familia mai devreme

De data aceasta mi-am împărțit Crăciunul în două: am petrecut două zile cu Novák și două zile cu propria mea familie. Pentru că am încercat să mă antrenez înapoi la Budapesta. În plus, acasă nu am prăjituri în frigider ambalate cu chestii grase, doar delicatese sănătoase pândesc în el, deci nu există pericolul ca acestea să afle. A fost o mare plăcere să mă întorc acasă din douăzeci și opt și să mă arunc în mișcare. Chiar și în ziua de Anul Nou, am sărbătorit cu un antrenament consistent înainte de petrecerea de seară și mi-a venit la îndemână.

Donează!

Gândiți-vă nu numai la voi înșivă, ci și la alții. În decembrie anul trecut, m-am alăturat mișcării de distribuție a alimentelor prietenului meu Hubert, care a distribuit de-a lungul anilor mii de porții de alimente persoanelor fără adăpost. În acea noapte, de exemplu, nu am mâncat nimic pentru că eram sătul de dragostea oamenilor și de știința că cineva are o problemă mult mai aspră decât să poată rezista unui cub de nucă de cocos.

Cu Regi, antrenorul meu

În cele din urmă, a ajutat la concluzia că pletora de muncă pe care am pus-o în sănătatea mea nu a putut fi demontată doar de dragul sărbătorii. Oricât de multă energie am pentru a mă face să mă simt bine, nu merită să mă înnebunesc cu totul, cu un devor imens fără minte. Desigur, nu vreau să renunț la tot. Echilibrul este bun și în acest sens. Și iată, bilanțul nu a arătat mai mult decât prima considerație a anului. De fapt, procentul meu de grăsime corporală a fost cu două procente mai mic decât în noiembrie.

Haide, 2019! sunt gata!

Ilustrația imaginii recomandate - Sursa: Getty Images