Condimentați cu scorțișoară dacă nu doriți să câștigați kilograme în plus în timpul sărbătorilor

27.11.2017, 12:07 1 049 vizitatorul a citit

condimentați

Scorțișoara poate fi cheia controlului greutății.

Dacă nu doriți să vă lăsați prins de mâncarea și băutura din decembrie anul acesta, luați un sfat: nu ezitați să folosiți scorțișoară în deserturi, terci de mic dejun, băuturi calde! Recent a fost descoperit la Universitatea din Michigan Life Sciences că acest condiment popular de Crăciun rezolvă în mod convenabil problema obezității din cauza rândunelelor mari.

Acest lucru se datorează faptului că scorțișoara sa dovedit a avea o capacitate uimitoare de a-ți stimula metabolismul, de a lupta împotriva ficatului și, de asemenea, de a ajuta la prevenirea creșterii nivelului de zahăr din sânge (hiperglicemie). Poate că nu întâmplător avem tendința să-l punem în atâtea delicatese festive, biscuiți.

Puterea scorțișoarei pare că se află într-un ulei esențial numit cinamaldehidă, care conferă condimentului gustul și aroma distinctă. Oamenii de știință cred că acest ingredient afectează metabolismul, așa că acum încearcă să afle cum funcționează procesul, ce căi sunt implicate, cum funcționează totul la șoareci și cum funcționează în celulele umane.

În cadrul studiilor, cercetătorii au aplicat direct cinamaldehidă la un tip de celulă grasă umană numită cinamaldehidă. pe adipocite. Celulele au răspuns imediat la tratament prin creșterea activității unor gene și producerea de enzime, toate acestea sporind metabolismul lipidelor. În esență, creatorul scorțișoarei a stimulat celulele adipoase să ardă energia stocată, ajutând la prevenirea proceselor care duc la „îngrășare”.

Deși acesta nu este primul studiu care arată efectul exploziv metabolic al scorțișoarei, este primul experiment în care tratamentul cu cinamaldehidă a fost efectuat pe celule umane, în special pe adipocite umane.

Nu este încă pe deplin clar ce mecanisme stau la baza procesului, astfel încât cercetătorii nu recomandă nicidecum să compensăm mesele mari cu supradozaj de scorțișoară. Pe de altă parte, poate fi o idee bună să folosești mai mult din acest condiment în acest Crăciun!

În plus, scorțișoara este o aromă foarte populară, răspândită în industria alimentară, făcându-l o idee deosebit de convenabilă pentru a ne ajuta să ne menținem greutatea. Ca să nu mai vorbim că poate conferi medicamentelor anti-obezitate un gust mai plăcut. Cercetătorii sunt încrezători că aceste descoperiri ar putea duce la tratamente mult mai eficiente.

Scorțișoara face parte din mâncarea noastră de mii de ani, iar majorității oamenilor le place acest condiment distinctiv. Prin urmare, poate ajuta la combaterea obezității, poate avea un metabolism mai sănătos și poate oferi tratamente mai ușor de urmat și mai plăcute.