Champions Breakfast Series Partea 1: Cel mai delicios terci dulce de cinci minute

Oricine își încearcă terciul o dată și își găsește rețeta preferată nu va mai scăpa niciodată de el. La urma urmei, un terci consistent și delicios pentru micul dejun, în plus față de valoarea sa de plăcere, completează energia pentru o perioadă lungă de timp la fel de ușor și rapid ca orice alt tip de mic dejun. Este o plăcere deosebită să puteți amesteca o mare varietate de semințe după gătit, ceea ce turboîncarcă și mai mult conținutul de nutrienți al micului dejun.

Terci de livadă este atât decorativ, cât și delicios - Foto de Szakály Fruzsina

Pentru a demonstra că terciul poate fi cel mai simplu, dar decorativ și delicios mic dejun din lume, iată rețetele noastre preferate:

Mere/banane, terci de scorțișoară

Într-o cratiță mică, se topește o linguriță de grăsime de cocos și se toarnă peste un pahar de fulgi de ovăz cu boabe mici. După o agitare, se toarnă peste 2-2,5 ori cantitatea de lichid, care poate fi lapte, lapte de cereale sau un amestec apos al acestora în orice proporție. Adăugați câteva vârfuri de scorțișoară măcinată. Aduceți la fierbere și așteptați până la atingerea consistenței potrivite. O jumătate de banană (sau măr) este tăiată în bucăți mici sau zdrobită cu o furculiță și amestecată. După servire, înconjurăm fructele rămase, o presărăm cu puțină miere și o ornăm și o aromăm cu scorțișoară, bărbierit de nucă de cocos, semințe, fructe uscate, orice. Oricine îi place în mod special o textură cremoasă poate adăuga mai multă grăsime de cocos, dar crește și conținutul caloric al alimentelor.

Terci de banane - Foto: Szakály Fruzsina

Preferatul fiului meu este terci cu lapte de cocos și fructe

Turnăm o jumătate de pahar (un pahar pentru tati) cu fulgi de ovăz cu suficientă apă fiartă pentru a o acoperi din belșug. Acesta va absorbi acest lucru în câteva secunde, așa că mai târziu vom turna cât de mult pe el vrem să obținem (ușor, cremos). Între timp, pregătim fructe de sezon. În timp ce ovăzul se înmoaie, curățăm fructele: o jumătate de banană, doi cuișori de portocale, doi cuișori de mere, câteva boabe de căpșuni/struguri/afine - sau orice este chiar acasă. Este plăcut să spui rezultatul final dacă are și fructe mai moi și mai suculente pe lângă marul tare, de exemplu. Presărați ovăzul înmuiat cu scorțișoară, o jumătate de lingură de semințe de in, o jumătate de mână de stafide și presărați o jumătate de lingură de miere. Dacă utilizați lapte vegetal diluat de nucă de cocos (sau altul), turnați-l acum cu cât lapte doriți. Fructele proaspete pot veni deasupra și, în cele din urmă, lingură patru până la cinci linguri de lapte gros de cocos deasupra. Se presară cu încă o scorțișoară minusculă și o jumătate de lingură de miere.

Terci cu lapte de cocos și fructe proaspete - Foto de Szakály Fruzsina

Preferata fiicei mele este o ploaie de lapte falsă

Este fabricat în esență la fel ca bulionul original de lapte, doar mult mai sănătos. Pentru două deci de lichid număr o lingură de fulgi de ovăz și o a treia lingură de făină de porumb, dar nu merită să începeți cu mai puțin de 4-5 dl de lichid. Baza pentru noi este de 6 dl de lapte, pentru care numără trei linguri de făină de ovăz și o lingură de făină de porumb. Plus un zahăr vanilat sau o vanilie măcinată cu vârful cuțitului. Am amestecat jumătate din lichid cu ingredientele și încep să gătesc. Când începe să se îngroașă, turn și celălalt lapte (depinde de fulgi de ovăz, uneori mai ocupă încă două decizii). Ne place să fie ușor de lingurat. Și, deși pentru mulți este un sacrilegiu, îl fac exclusiv în cuptorul cu microunde, în 14 minute, pentru că este mult mai rapid și nu se lipeste. Deci este suficient să-l amesteci o dată ... După servire mai strâng niște miere pe el, poate pete de dulceață diluate cu apă sau fructe proaspete.

Ploaie de lapte fals - Foto: Szakály Fruzsina

Preferatul soțului meu: versiunea iaurtului

Eu înmoaie ovăzul cu apă fiartă așa cum știm deja. Când ați absorbit cel puțin de două ori cantitatea de apă, o amestec cu aceeași cantitate de iaurt natural și miere și scorțișoară după gust. Se servește cu fructe și semințe. Asta este.