Miercurea Cenușii, prima zi a Postului Mare

Chiftelute marți, miercuri de cenușă și joi lacom - zilele de după sfârșitul perioadei de carnaval (ultima zi de carnaval este oficial marți de carne). În creștinismul occidental, ziua începerii perioadei postului până la Paști este Miercurea Cenușii (vechile sale nume populare sunt Miercurea Cenușii, Miercurea uscată, Miercurea Postului, Miercurea Postului) Sărbători mobile, a 40-a zi din Duminica Paștelui, cu cea mai timpurie dată posibilă pe 4 februarie și cel târziu pe 10 martie. Aceasta este prima zi după perioada carnavalului.

Ce este incinerarea?

Conform tradiției medievale (destul de precis de la decretul Papei Orbán al II-lea în 1091), în această zi preoții desenează o cruce pe frunțile fiecărui credincios creștin cu o cenușă consacrată (aceasta se numește incinerare). Cenușa provine din arderea de ață folosite în cortegiul anului precedent. În această zi, păcătoșii au fost conduși de episcop la templu și, după ce s-au rugat psalmii pocăinței, le-a presărat cenușă pe cap și i-a alungat din templu. Interdicția a durat până Joi Mare.

Conform credinței populare, cel care cenușează nu va avea dureri de cap. Prin urmare, cei care au incinerat pentru a-și proteja pe cei dragi lăsați acasă și-au frecat fruntea când s-au întors acasă pentru a-i proteja și de durerile de cap.

Interziceri postului

Postul de 40 de zile este o perioadă de renunțare la alimentele grase, cărnoase, grele. Până în Evul Mediu, postul era atât de sever, încât credincioșii nu mâncau nimic până după-amiaza târziu, iar carnea, lactatele și ouăle nu erau consumate până la Paște. Astăzi, austeritatea s-a relaxat, dar se menține în continuare pentru Miercurea Cenușii și Vinerea Mare: credincioșii cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani nu pot mânca decât de trei ori pe zi și pot trăi bine o dată. Și în celelalte vineri ale Postului Mare, fiecare credincios cu vârsta peste 14 ani este supus unei interdicții privind consumul de carne.

Credințe în timpul Postului Mare

Postul nu înseamnă să renunțăm la mâncărurile delicioase, ci mai degrabă să acordăm mai multă atenție compoziției și calității alimentelor noastre. Omul din timpurile străvechi credea că există o legătură strânsă între zilele săptămânii și planetele și zeitățile asociate cu planetele. Boabele au fost considerate copilul Soarelui, iar un bob diferit a fost asociat cu fiecare planetă. Pe baza acestui lucru, diferite boabe au fost legate de fiecare zi și consumate:

luni, ziua lunii, au mâncat orez
marți, ziua orzului de pe Marte
meiul miercuri, de ziua Mercurului
joi, ziua de secară a lui Jupiter
ovăz vineri, ziua Venus
sâmbătă, saturn ziua porumb
și în cele din urmă duminica, ziua zilei, grâul.

Ce să mănânci în Postul Mare?

- feluri de mâncare cu cartofi (ca acest cartof cu boia - numai fără carne desigur, paste de cartofi)

- letcho (desigur această rețetă fără carne în timpul postului)

A doua zi după Miercurea Cenușii, Postul Mare este întrerupt pentru a mânca mâncarea rămasă din carnaval, această zi poartă și numele de Joi Lacom (poți citi mai multe despre asta mâine cu mine).