Coaste de miere-chili

29 iunie 2020 10:44 AM

Ingrediente: 1 kg de coaste dezosate, 3 linguri. sos dulce de chili, 1 lingură. miere, 1 dl bere bruna, putina sare, 1 dl ulei.

Coaste sunt tăiate la grosimea unui deget. Sosul de chili, mierea și berea se amestecă cu uleiul. Această marinată este plasată într-un recipient bine sigilat, feliile de carne sunt întoarse și plasate în frigider peste noapte. A doua zi, carnea este sărată și prăjită într-o tigaie peste puțin ulei la foc mic.

Îl putem servi cu cartofi prăjiți și putem adăuga și ceapă vieneză. Acest lucru se face planificând ceapa în inele subțiri și apoi transformându-le în făină fierbinte și prăjindu-le brusc în ulei crocant.

Șef bucătar Zoltán Zatoschil-Ballai

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!