Mii de bunătăți într-o singură sămânță - Ai mâncat azi?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

mâncat

Datorită gustului său excelent, această sămânță aparent lipsită de valoare poate fi utilizată în multe alimente. După o înmuiere eficientă, devine sfărâmicioasă și ușor de digerat.

În Mexic, semințele de dovleac se consumă de șapte mii de ani.

Semințele de dovleac sunt unul dintre puținele alimente care, atunci când sunt descompuse în organism, își măresc valoarea nutritivă.

Conținut ridicat de calorii: 100 de grame de semințe de dovleac conțin 559 de calorii.

Merită să știți despre semințele de dovleac

  • Este plin de minerale, inclusiv fosfor, magneziu, mangan, fier și cupru. O sursă bună de vitamine B, K și E.
  • Conține fitosteroli, care ajută la restabilirea nivelului de colesterol.
  • Cura cu semințe de dovleac poate regenera, de asemenea, mușchiul inimii. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați 80-90 boabe de semințe de dovleac crude pe zi timp de o lună.

Măcinați 2 linguri de semințe de dovleac decojite și lăsați-ne să gătim într-o ceașcă generoasă de apă timp de 15 minute. Se strecoară și se sorbe încet. Consumați de 3 ori pe zi până când reclamațiile sunt atenuate.

  • Ameliorează durerea indusă de gută

Semințele de dovleac sunt un remediu excelent pentru persoanele cu gută, deoarece ajută la eliminarea acidului uric care se acumulează în organism. Puneți 6 linguri de semințe de dovleac zdrobite într-o oală de lut, apoi turnați 3 căni de apă fierbinte. Aceasta este o doză zilnică. Soluția rezultată trebuie filtrată și consumată înainte de mese timp de o lună. În timpul tratamentului, durerea este ușurată.

  • Nivelurile ridicate de zinc, magneziu și fosfor reduc cantitatea de grăsime stocată în sânge, reglează echilibrul hormonal la femei și mărește fertilitatea.
"> Foto: derkern

Ulei din semințe de dovleac

Specialitatea bucătăriei din Europa Centrală este uleiul de semințe de dovleac, care vindecă o mulțime de boli. Austriecilor le place, de asemenea, foarte mult și produc ulei din semințe de dovleac în multe locuri, numit și aur negru în acele zone. Consumați-l în fiecare zi pentru că nu numai că este bun, dar este și foarte delicios. Să vedem de ce îl includem în dieta noastră

Apăsarea la rece este cheia sănătății

Din punct de vedere fiziologic și medical, uleiul obținut prin presare la rece este cel mai valoros. Uleiul din semințe de dovleac se obține din miez de ulei fără coajă prin presare la rece. Acest lucru este important deoarece nu folosesc temperaturi ridicate. Spre deosebire de tratamentul termic, acizii grași nesaturați și vitaminele nu sunt deteriorate sau descompuse în timpul presării la rece, păstrând astfel conținutul bogat și valoros de ingrediente active din uleiul de semințe de dovleac.

În Zala, Ungaria, de exemplu, cele mai bune uleiuri din semințe de dovleac sunt făcute în Őrség. Se folosesc toate părțile dovleacului, așa-numitul uscat poate fi ras din pâine în pâine, poate fi transformat în pesmet special pentru carne, dar și pentru hrana animalelor, pentru pescarii de pește.