Ingredient nelistat în băuturile răcoritoare fără zahăr: moartea!

Deși probabil nimeni nu crede că pomparea într-o cola fără zahăr este o modalitate sănătoasă de a obține aport de lichide, mulți probabil se vor asigura că este mai bine decât să sorbiți o versiune normală cu o tonă de zahăr. Pentru ei, articolul din Science of Us poate fi o veste proastă, iar cercetările care par să contrazică acest lucru leagă băuturile răcoritoare îndulcite de o probabilitate mai mare de demență și accident vascular cerebral.

este

Cercetarea, publicată într-un jurnal numit Stroke, a analizat aportul de lichide a 2.888 de participanți cu vârsta peste 45 de ani și 1.484 de participanți cu vârsta peste 60 de ani, peste 10 ani. Cercetătorii de la Universitatea din Boston au descoperit că femeile și bărbații care aleg o masă fără zahăr pe zi au de trei ori mai multe șanse de a suferi de demență și sunt mai susceptibili de a suferi un accident vascular cerebral.

Spre marea surpriză a cercetătorilor, cei care au preferat băuturile răcoritoare cu zahăr nu au avut același risc ca și consumatorii de alternative „dietetice”. Cu toate acestea, cei care au fost auto-toxici cu zahăr au avut un proces mai rapid de îmbătrânire a creierului, o memorie mai slabă și un hipocamp mai mic.

Scopul cercetării a fost practic evaluarea situației, astfel încât legătura dintre băuturile răcoritoare îndulcitoare și bolile menționate nu este încă complet clară. Cu toate acestea, aceasta nu a fost prima cercetare care a ajuns la o concluzie similară cu privire la astfel de băuturi răcoritoare. Și ce alternativă propune Universitatea din Boston? Toată lumea bea apă!

Rezoluția Asociației Internaționale a îndulcitorilor (ISA)

Revizuind rezultatele cercetărilor din Pase și colab., Asociația Internațională a Îndulcitorilor (ISA) atrage atenția asupra faptului că acesta este doar un alt studiu observațional care încă nu arată consumul de băuturi răcoritoare dietetice și anumite boli - în acest caz accident vascular cerebral. Sau demență (demență la bătrânețe) - un mecanism plauzibil care explică relația de cauzalitate și dovezi convingătoare.

De fapt, concluziile acestui studiu se bazează pe date provenite doar dintr-un grup mic: au fost studiate un total de 2888 de persoane cu vârsta peste 45 de ani și 1484 de persoane cu vârsta peste 60 de ani, cu 97 de cazuri de accident vascular cerebral și 81 de cazuri de demență înregistrate . Deoarece aceste cifre sunt foarte mici, doar trei grupuri s-au distins pentru consumul de băuturi răcoritoare cu conținut scăzut de zahăr: non-consumatori, consumatori ocazionali (mai puțin decât zilnic) și consumatori obișnuiți (una sau mai multe porții pe zi). Doar 519 au fost în acest ultim grup și mai puțin de două duzini de cazuri de accident vascular cerebral sau demență au apărut printre ele. În plus, nu există o tendință convingătoare în ceea ce privește riscurile, riscul de accident vascular cerebral ischemic, de exemplu, chiar și în rândul consumatorilor ocazionali de băuturi răcoritoare dietetice este de cca. era dublu.

Carlo La Vecchia, profesor la Universitatea din Milano, a comentat concluziile studiului: „Relația dintre consumul de băuturi răcoritoare în dietă și accident vascular cerebral este mai puțin puternică în al treilea model statistic, care ia în considerare și variabile cardiometabolice suplimentare care pot fi asociate cu accident vascular cerebral mai mare risc. Prin urmare, este posibil ca de ex. o cercetare mai precisă și/sau mai puțin explorativă asupra unor factori precum tensiunea arterială ar dezvălui o relație mai puțin puternică. În cel de-al treilea model statistic mai complex, nu există o relație semnificativă între demență și consumul de băuturi răcoritoare dietetice. ”.

De fapt, atunci când hipertensiunea arterială preexistentă este considerată ca fiind cel mai mare factor de risc pentru accident vascular cerebral în analiza statistică, relația dintre consumul de băuturi răcoritoare din dietă și accidentele vasculare cerebrale se dovedește deja a fi slabă. În mod similar, magnitudinea asocierii dintre băuturile răcoritoare din dietă și demența este redusă și mai mult dacă autorii consideră efectul diabetului ca un potențial factor de confuzie. În cele din urmă, metoda utilizată pentru a examina rezultatele acestui studiu care a examinat obiceiurile alimentare este, de asemenea, limitată. A fost utilizat un chestionar auto-raportat privind frecvența alimentelor (FFQ), care poate fi inexact din cauza incertitudinilor în amintirea personală și, astfel, după cum recunosc autorii studiului, poate duce la erori în model.

În timp ce rezultatele studiului citate de Pase și colab., Ele sunt utilizate în loc de zahăr.