Mâncăruri vechi și noi, arome moderne

4 porții, ușor de preparat, 1 oră

Am consumat această delicatesă ca parte a unei diete conștiente de sănătate și pe lângă o dietă săracă în carbohidrați. O recomand tuturor. Acest fel de mâncare a fost, de asemenea, adăugat la rețetele noastre pregătite.

caserolă

  • Fracție de orz de 16 kg
  • 4 fire de morcovi
  • 1 crenguță de ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 2 fire de rozmarin
  • 1 buchet de patrunjel
  • 2 ek olavíola
  • 2 oua
  • 10 dkg brânză rasă
  • 1 mango
  • 2 dl smântână

Fracția de orz este spălată și evaporată în cantitatea de două ori mai mare decât apa sărată.

Curățați morcovii, radeți-i. Ceapa se curăță și usturoiul este tocat. Clătiți rozmarinul și pătrunjelul și tocați. Decojim mango, riscăm.

Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați ceapa tocată, fierbeți într-un pahar și adăugați carnea. Se adaugă sare, piper și se condimentează cu condimente verzi. Fierbeti la foc mic pana cand se albeste.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se întinde uleiul de măsline într-un castron rezistent la căldură Se presară un strat subțire de pesmeturi de coc pe fund.

Jumătate din morcovul ras este netezit în castron, aici merge amestecul de grâu de orz gătit, carne și mango, iar apoi sfecla rămasă deasupra. Se amestecă ouăle cu brânza rasă și smântâna rasă, se condimentează cu sare și piper și se întinde deasupra caserolei. Se coace aproximativ 40 de minute. Apoi se odihnește 15 minute și se servește feliat. Bucura-te de masa ta