Muraturi prăjiți, noua nebunie

La fel ca orice, castraveții au multe de oferit, dar sunt consumați în cea mai mare parte sub formă de salată de castraveți, aluat și castraveți deliciți. Totuși, cea mai recentă tendință este să votăm pentru rețeta de murături prăjite pe care am încercat-o și pe care o asumămyuk: a venit la noi!

Da, ai citit bine, de data aceasta nu scoatem dovleacul, dovleceii sau conopida, ci murăturile. Ideea castraveților prăjiți nu este în niciun caz nouă: a fost foarte populară în partea de nord a Statelor Unite încă din anii 1960, unde este de obicei servită cu o baie.

În plus, lucrul bun al castraveților prăjiți este că nu au reguli gravate în piatră: le putem face din legume proaspete, dar și din castraveți acri și murați.

Crema de hrean se potrivește bine cu pesmetul, așa că am folosit asta în loc de ouă.

Ingrediente

1-1 căni și jumătate de firimituri de panko
450 de grame de murături spălate și uscate complet
1/2 cană de făină
1 cana crema de hrean

Se prăjește firimiturile de panko într-o tigaie până se rumenesc, se lasă deoparte.

Pentru coacere, puneți făina, pesmetul și crema de hrean într-o farfurie separată. Transformați feliile de castravete uscate, scurse, în făină, cremă de hrean și apoi în pesmet.

Așezați castraveții panificați într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de aproximativ 16 minute, întorcând castraveții pe jumătate. Gata cu murături prăjite!

Și dacă sunteți mai pasionat de dosp, faceți acest lucru cu încredere!