Nebunia cetogenica - dieta perfecta sau o alta moda?

Auzim tot mai multe despre dieta ketogenică, dar ce înseamnă asta cu adevărat? Tot ce știm este că accentul principal se pune pe consumul de alimente grase și pe adio de carbohidrați. Dar totuși cum vom pierde în greutate de la unul dintre cele mai temute alimente, grăsimile?

În primul rând, este important să rețineți că aceasta este o dietă foarte periculoasă. Corpul nostru este obișnuit cu aportul de carbohidrați, chiar dacă a funcționat cu ușurință în ultimele luni. Al naibii de bikini, adevărate doamne?
Este important să știm că, dacă ne privim brusc de carbohidrați (zahăr, pâine, cartofi, paste etc.) care au fost până acum principala sursă de energie a corpului nostru, corpurile noastre vor trece la economii. Capacitatea noastră de concentrare se va deteriora, vom fi iritați, tensionați, deprimați. Pentru că trebuie să acordăm corpului nostru timp pentru a trece de la carbohidrați ca resursă la satisfacerea nevoilor sale energetice de la grăsimi.

Cu toate acestea, în cazul în care abandonăm treptat carbohidrații și creștem aportul de grăsimi, ficatul va descompune grăsimile în acizi grași și cetone, un proces numit cetoză. În loc de glucoză, cetonele joacă rolul de „purtători de energie”. În timpul unei diete ketogenice, 75% din aportul caloric zilnic ar trebui să provină din grăsimi, 15% din proteine și doar restul de 10% ar trebui să fie alcătuit din carbohidrați. Deci, esența unei diete ketogenice este să înlocuiți încet, dar sigur carbohidrații din dieta dvs. cu grăsimi și să mâncați conștient. Rezultatul este garantat, dar nu lăsați-l să ajungă la extrem, deoarece după câteva luni va face mult mai mult rău corpului nostru decât îl va aduce beneficii.

Unele alimente surprinzătoare, care sunt mult mai mari în carbohidrați decât ne imaginăm:

Fructe uscate
Pudră de proteine
Iaurt, chefir, lapte
Cereale
Mei, hrișcă
Ape aromate