Nu am făcut varză umplută de când am încercat această caserolă cu carne tocată! Este ușor de finisat și maiestuos!

Are un gust aproape ca de varză umplută, dar este mult mai puțin de făcut! Delicatete delicioasă!

când

Ingrediente:

  • 1 cap de varză
  • 600 g carne de porc tocată
  • 300 g de roșii
  • 200 ml bulion sau supa de legume
  • 50 g de orez
  • 1 ceapă
  • țelină (opțional)
  • 2 catei de usturoi
  • condimente verzi (opțional)
  • chimion
  • sare
  • piper
  • brânză rasă deasupra (opțional)

Pregătire:

Curățați roșiile și tăiați-le. Se amestecă carnea tocată cu orezul, ceapa tocată și țelina, se adaugă usturoiul zdrobit și se condimentează. Se adaugă 100 ml bulion, se amestecă bine și se dă la frigider pentru 20 de minute.

În acest timp, tăiați trunchiul de varză, puneți-l în apă fierbinte sărată timp de 2 minute, astfel încât să îi puteți scoate cu ușurință frunzele. Căptușim o foaie de copt cu folie de aluminiu și punem în ea un strat de frunze de varză, stivuim jumătate din umplutură pe ea, turnăm 50 ml de bulion pe ea, acoperim cu frunze de varză. Puneți umplutura rămasă pe ea, turnați 50 ml de bulion pe ea și acoperiți-o cu frunze de varză. Acoperiți foaia de copt cu folie de aluminiu și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 50 de minute. Scoateți-l din cuptor și scoateți folia de pe acesta, presărați cu brânză rasă și puneți-l înapoi în cuptor pentru 10 minute. Îl oferim cu căldură.