Nu am văzut încă atât de multe femei cu mustață într-un singur loc

Dacă nu petrecem două săptămâni pe el, trebuie să mergem în Bulgaria cel puțin de două ori, deoarece principalele atracții sunt grupate pe benzi opuse, estice și vestice ale țării. Nu există mare în capitală și în împrejurimile sale, dar experiența munților serioși și sentimentul local de viață încă îi satisface pe călătorul înfometat de noutate.

Puteți ajunge la Sofia ieftin și rapid. Atmosfera balcanică se sparge imediat în oraș. Cred că majoritatea oamenilor din Europa fumează țigări în Bulgaria, cu o tuse sau un trosnet care lovește urechile în fiecare minut. Iată cele mai sumbre fețe de la metrou și nu am văzut încă atât de multe mătușe mustașe într-un singur loc.

Balcani în cub

Sofia nu este capitala modei, o pereche de tricouri cu încălzire și papuci de plajă este destul de obișnuită. Trebuie să menționez că, din experiența mea, oamenii nu sunt foarte amabili și cordiali și chiar trebuie să fim atenți la semnificația agitării și a încuviințării din cap, spre deosebire de Ungaria. Preferatele mele erau birourile de informații din gări, unde, cu una sau două excepții, priveau persoana interesată ca pe o cârpă sângeroasă.

Sofia, un eșantion al capitalei balcanice Sursa: Gábor Kontos

Dar, în afară de numeroasele aspecte negative: Bulgaria este mult mai ieftină decât Ungaria, mai ales în domeniul ospitalității și al transportului public. Chiar și în restaurantele care arată elegant, prețurile sunt corecte, dar în unele restaurante nu ar trebui să fim surprinși de flegmă, de serviciul pasionat, am fi mai degrabă fericiți să experimentăm contrariul. În ochii turistului maghiar, în ciuda manierelor care sunt considerate sacadate, dar în Bulgaria a fost complet firesc, oamenii au fost ajutați și corecți și nicăieri nu au fost înșelați.

Fântână în fața Teatrului Național Sursa: AFP/Giles Bracher

Spre deosebire de Ungaria, șoferii de autobuz aparțin categoriei mai drăguțe de aici, dar vârsta lor medie este foarte mare datorită emigrației. Exista o rută cu autobuzul în care priveam îngroziți cum bătrânul șofer cădea peste volan, clipind atât de adânc. Stilul de conducere este similar cu acasă, dar vedeți mult mai puțini bicicliști pe drumuri decât acasă.

Există un obicei frumos: dacă acordăm mai multă atenție în timp ce mergem, putem descoperi corzi roșii și albe pe ramurile mai multor tufișuri. Acestea sunt martenica sau benzi de țesătură de primăvară-iarnă pe care oamenii le poartă legate de încheieturi până când văd primul barză sau copac înmugurit.

Lenin a fost înlocuit de Sofia Sursa: Gábor Kontos

Oraș mic în centrul orașului

Ceea ce rămâne din vechiul predecesor al Sofiei, Serdia, este situat elegant în jurul pieței cu același nume. Există morminte antice, băi, biserici în aer liber, sub o magazie de sticlă și prinsă lângă un pasaj superior. Aceasta este piața principală a orașului, care seamănă puțin cu piața noastră Blaha Lujza, cu pensiunea balcanică, statuia Sofiei zâmbind printre semnele de neon și joncțiunea de metrou.

Ai grijă să iei metroul. În total, au reușit să pună două linii împreună, astfel încât linia 2 către aeroport să coboare la linia 1 și trebuie să fim atenți și la alegerea direcției, deoarece linia 2 descrie o buclă, motiv pentru care trebuie să mergeți exact în direcția opusă, așa cum ar părea logic. Vă puteți obișnui și cu acest lucru, dar biletul de linie costă doar 1,6 și biletul de zi costă 4 leva (respectiv 250 și 630 HUF), care este „bip” de doamna care stă la ghișeu lângă expirație înainte de fiecare utilizare.

Stația de metrou rusă Sursa: Gábor Kontos

Este interesant cât de mică a rămas zona rezidențială a centrului orașului: un colț în interiorul drumului principal care zbârcâia am putea merge pe străzi căptușite cu copaci umbroși și un trotuar fragmentat. O vizită obligatorie este moscheea Banja basi, care a fost proiectată de Sinan, celebrul arhitect în secolul al XVI-lea. În spatele ei se află centrul spa care arată ca nepotul băii noastre Széchenyi, întreaga imagine este ruinată doar de un imens coș de fum din beton.

Moscheea Banja basi Sursa: Gábor Kontos

În plus față de moschee, sticla de apă poate fi reumplută din mai multe fântâni de apă minerală - gratuit. Pe strada vizavi de moschee se află sinagoga în stil maur, care este cea mai mare sinagogă sefardă din Europa și merită 2 leve (315 HUF) pentru interiorul său frumos.

Interiorul sinagogii din Sofia Sursa: Gábor Kontos

În cealaltă jumătate a centrului orașului putem găsi deja mai multe clădiri publice eclectice, aici atmosfera este mai mult central-europeană. Tezaurul din Nagyszentmiklós este expus în Muzeul Arheologic, aici, desigur, este considerat a fi de origine bulgară. În piața din spatele Bisericii Sfântului Ioan, acoperită cu țiglă Zsolnay, care arată ca un palat de turtă dulce, și Biserica Sfânta Sofia, care a fost „reîncântată” cu renovări viguroase, se află Catedrala Alexander Nevsky, simbolul orașului.

Exteriorul Catedralei Alexander Nevsky Sursa: Gábor Kontos

A fost construită între 1882 și 1912 în memoria celor 200.000 de soldați ruși care au pierit în războiul ruso-turc pentru eliberarea Bulgariei. Mi s-a părut un pic din exterior, de parcă o pâlnie ar fi fost înghesuit cu o mulțime de lingurițe de înghețată, dar interiorul era captivant de antic și mistic. În creștinismul ortodox, în absența statuilor, imaginile sacre joacă un rol major, iar cele mai frumoase icoane ale Bulgariei au fost colectate în cripta bisericii.

. și în interior Sursa: Gábor Kontos

Mergeți la munte

După oraș, a trebuit să vizităm și frumoșii munți bulgari. Prima noastră călătorie a condus la Szapareva Banya, un sat de vacanță la poalele Munților Rila. Iată singurul gheizer din Europa continentală. Coloana de apă de 103 ° C este la 18 metri distanță, a cărei vedere este întunecată doar de structura de fier ruginită construită în jurul ei.

Gheizerul din Szapareva Sursa: Gábor Kontos

Dacă doriți să ajungeți la Lacul Șapte, care se află la 15 km distanță, trebuie să-i depășiți neîncrederea chemând unul dintre șoferii de taxi prăfuiți, cu aspect de mobbing din sat, iar pentru 20 de leva (3.150 HUF) veți fi dus la ascensorul. Liftul vă duce la cei șapte ghețari între 2095 și 2535 de metri pentru 18 leva (preț dus-întors), adică 2.800 HUF, pe care mi-l pot imagina mai puțin frumos peisaj montan din Bulgaria.

La lacul Ribnoto Sursa: Gábor Kontos

În timp ce în Sapareva Banya era cald căldător, a fost posibil să joci bulgăre de zăpadă aici, iar vremea acoperită a făcut atmosfera și mai interesantă. Dacă am fi avut cizme de drumeție mai serioase și curaj, am fi putut traversa creasta de 2.600 de picioare pentru a coborî pe un drum de cinci ore care rupe gâtul spre Mănăstirea Rila, de cealaltă parte, dar ploaia și alpiniștii care au căzut între timp au convins în curând el să ia soluția autobuzului. Drumeția de 7 kilometri a avut astfel succes pentru 86 de kilometri și o jumătate de zi.

S-a prăbușit la Șapte Lacuri Sursa: Gábor Kontos

De la Rila ne-am îndreptat spre Munții Pirin. Un cuplu englez în jurul vârstei de 80 de ani a venit în această zonă special pentru pădure. Soțul a spus în Anglia după răcorire să vadă atât de mulți copaci. Ne-am îndreptat spre satul Melnik, ascunzându-ne la poalele sudice ale lui Pirin.

Vedere Melnik Sursa: Gábor Kontos

Satul, cândva locuit de negustori de vin greci, este încă renumit pentru vinurile sale și munții de gresie cu margini ascuțite. În plus, satul are o mulțime de case rezidențiale încadrate din lemn și niște arbori de sicomori vechi de sute de ani, care oferă idila rurală.

Un negustor bogat de vin locuia într-o astfel de casă Sursa: Gábor Kontos

Întrucât, la fel ca în Ungaria, transportul public în Bulgaria este rezolvat în așa fel încât legăturile să nu ajungă una la cealaltă dacă suntem ghinioniști de la Sofia-Blagoevgrad, putem merge câteva ore pe jos în orașul social teribil de ruinat Sandanski, care se spune că este cel mai însorit oraș din Bulgaria. Cu toate acestea, dacă vrem să ratăm acest lucru, taxiul vă va duce de aici la Melnik cu doar 20 de leva.

Vedere din stradă Melniki Sursa: Gábor Kontos

Lichia de trandafir însoțește biletul

Munții Balcanici, care traversează mijlocul Bulgariei, împart țara într-un nord continental și o parte mediteraneană cu un climat mai blând. Destinația noastră era Kazanlak, în partea de sud a munților. A meritat deja călătoria, deoarece ruta Sofia-Kazanlak-Sliven este una dintre cele mai frumoase din țară.

Se poate spune că Kazanlak este un mic oraș balcanic tipic, cu stația sa de autobuz dărăpănată și casele de locuit, dar acest loc este centrul Văii Trandafirilor și găzduiește anual Festivalul Trandafirilor. Valea Trandafirilor se întinde pe aproximativ 60 de kilometri și găzduiește uleiul de trandafiri de cea mai bună calitate din lume.

Unul dintre muzeele trandafirilor Sursa: Gábor Kontos

Chiar și turcii au început să cultive trandafiri de Damasc aici în secolul al XVIII-lea, iar acum câmpurile de lavandă înfloresc. Petalele de trandafir trebuie ridicate până la 9-10 dimineața și transportate la cea mai apropiată distilerie pe măsură ce conținutul de ulei se evaporă din ce în ce mai mult pe măsură ce ziua progresează. Acesta este un lucru teribil de laborios și scump: pentru 1 kilogram de ulei de trandafir trebuie să procesați 4 tone de petale de trandafir, un lucrător poate colecta 20-25 kg de petale pe zi.

Există două muzee ale trandafirilor în Kazanlak. Din păcate, își adulmecă obișnuiții reciproci, deși merită să intrați în amândoi. Clădirea modernă a Muzeului și Centrului de Cercetare oficial al Trandafirului (Rozariul) a fost deschisă recent într-un parc plantat cu trandafiri. Aici am putut vedea, printre altele, căldări care semănau cu țuica și sticle uriașe de metal în care odinioara prețioasă a fost transportată. Privind pe ferestrele din podea până în tavan, puteți admira grădina de trandafiri.

Flori și albi în curtea Muzeului Trandafirilor Sursa: Gábor Kontos

Celălalt muzeu face parte din ansamblul etnografic Kulata și este găzduit într-o clădire rezidențială din secolul al XVIII-lea, cu mobilier tradițional bulgar. O grădină foarte confortabilă înconjoară casa, iar biletul cu 6 feluri (945 HUF) include câteva mușcături de gem de trandafiri și un pahar de lichior de trandafiri. Originalul nu este fabricat din alcool pur, dar petalele de trandafir sunt îmbibate în gin și colorate cu senna.

Cinci sute de ani de domnie turcească

Bulgarii sunt unanimi în opinia lor că ocupația turcă veche de aproape cinci sute de ani a ruinat până acum Bulgaria. Micul efect benefic al dominanței lor asupra arhitecturii și obiceiurilor alimentare poate fi văzut în acțiune. Există o moschee în locația centrală a multor orașe. Dacă unei biserici creștine i s-ar fi dat permisiunea, nu ar fi putut fi mai mare decât un călăreț, așa că nivelul podelei mai multor biserici a fost coborât sub nivelul de mers pentru a atinge înălțimea dorită a tavanului.

Ruine antice și relicve socialiste cot la cot Sursa: Gábor Kontos

Bisericile ortodoxe, reconstruite după stăpânirea turcească, încearcă să depășească „colegii” lor turci, deși acest lucru nu reușește întotdeauna la nivel artistic. Din păcate, multe clădiri din epoca turcească, moschei, bazare, case antice au fost victimele răzbunării și apoi buldozere ale unor prostii sociale reale, iar în locul lor sunt degeaba case de panouri fără suflet și cuburi de beton dărăpănate.

Stațiile de autobuz, clădirile de birouri ale corporațiilor, clinicile și școlile, cândva destinate ornamentelor de progres, evocă România în urmă cu douăzeci de ani, cu puține excepții. Drumurile sunt bune, cu puține excepții.

Nici culegerea strugurilor nu poate fi ratată în orașe Sursa: Gábor Kontos

Veliko Tarnovo și Plovdiv sunt excepții. În orașul lor vechi, a supraviețuit așa-numita „eră națională a renașterii”, adică case din lemn cu structuri din lemn, care săreau balcoane din secolul al XIX-lea. Desigur, au și o influență turcească și sunt un tip de casă obișnuit în Balcani, ceea ce nu le scade frumusețea și valoarea.

Copie balcanică a Podului Vechi din Florența - pasaj de suvenir în Plovdiv Sursa: Gábor Kontos

Beneficiile întârzierii

În mediul rural, scena străzii este dominată de case de cărămidă socializate, niciodată tencuite, și, fără excepție, de omologii lor gri. Cu toate acestea, o podgorie și o grădină de flori tăiate cu atenție sunt peste tot, ceea ce îmbunătățește foarte mult vederea. Fiecare așezare, trecere, zonă de odihnă de la marginea drumului are un monument insipid, în stilul partizanului sau al mișcării muncitorești, sau mai bine o statuie a unui poet bulgar sau a unui insurgenți.

Vedere a Plovdivului de la castel Sursa: Gábor Kontos

Așezările mici arată o imagine lipsită de speranță: oamenii cu forță obișnuiau să emigreze, să vadă pensionari pe străzi și oameni de vârstă mijlocie care erau defalcați mental și fizic. Interesant este că sunt mai puține pub-uri decât noi, dar un cazinou extraterestru funcționează chiar și în cel mai prafos oraș mic. La depresie se adaugă faptul că toate așezările bulgare, de la stațiile de autobuz până la zidurile casei, sunt lipite cu necrologuri.

Rapoartele de doliu acoperă totul Sursa: Gábor Kontos

Din punctul de vedere al turiștilor, avantajul întârzierii economice este că în mai multe sate din Bulgaria imaginea satului de la începutul secolului trecut a fost aproape complet păstrată. În timp ce în Ungaria nu ne-ar veni în minte decât Hollókő dacă am întreba despre asta, în Bulgaria putem găsi cel puțin zece așezări mici care merită vizitate (de exemplu: Etara, Kovacsevica, Koprivstica).

Când menționez bureket, ajrant, supă pacallé, carne tocată prăjită la foc deschis, kebab-uri, frunze de struguri umplute ca feluri de mâncare bulgărești, se dovedește, de asemenea, că acestea au, de asemenea, cel puțin la fel de multă origine turcească pe cât de delicioase. La prânz, nu luați fripturile, ci îndrăzniți să comandați specialități locale cu nume mai mici.

Casă de țară tipică Sursa: Gábor Kontos

Exemple sunt taratorul (supă de castraveți), prăjiturile (o tocană de legume gătită într-o oală) și bumbacul (letcho caserola cu carne). Este adevărat că îngrășezi o mulțime de produse de patiserie, dar trebuie să începi cu dimineața banyica (foietaj umplut cu brânză moale) și iaurt bulgaresc.

În plus față de selecția magnifică de alimente locale, este de neînțeles cât de bine trăiesc lanțurile de fast-food în marile orașe bulgare. Dacă doriți să gustați specialități locale, căutăm restaurante cu inscripția mehana în litere chirilice.

Pentru cei care s-au săturat de stațiunile nesfârșite de aglomerate și supraaglomerate din Europa și nu doresc să petreacă o jumătate de zi găsind un loc bun pentru a face plajă pe plajă, aș dori să recomand inima mea acest colț mai puțin cunoscut și melancolic al Bulgariei.