Nu căutați mai departe pentru cea mai delicioasă rețetă de tort! Iată pogi de brânză de vaci cu unt perfect pentru Crăciun!

Din păcate, felurile de mâncare cremoase, suculente, consistente și moi, de obicei, au un preț pe care trebuie să îl sacrificăm undeva pe altarul sănătății. Vinovatul este cel mai adesea numit unt, iar în cazul nostru secretul este cașul și la fel de mult de copt cât ai nevoie. În schimb, pogi-ul nu va fi o prăjitură de pesmet uscat, nici o vitrină, un lucru asemănător hârtiei sau într-un fel format din aer, într-o oră va fi un decor uscat de masă. În schimb, veți coace gustări foarte ușoare, moi și dense din caș de unt. Aș spune că se oprește, dar oricum nu stă în afara ei.

departe

Ingrediente pentru 1 portie:

  • 1 pachet de brânză de vaci (25 deca)
  • 1 cană de făină grămadă (tradițional, 2 deci și jumătate)
  • 1 cub de unt pur (10 deca)
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură zahăr
  • 10 grame de drojdie (proaspătă)
  • 2 oua
  • 1 lingura smantana
  • 0,5 deci lapte
  • timp de pregatire: 5 minute
  • timp de pregatire: 40 de minute

Sigur, cu toții avem o rețetă diferită pentru tortul perfect, dar poate că putem fi de acord că adevăratele biscuiți sunt delicatese ușoare, dar dense, moi, care nu numai că sunt bune pentru a avea niște patine de bere, dar sunt atât de delicioase încât chiar și alții le cer reţetă. De aceea, am adus acum o rețetă foarte simplă și cu adevărat divină, pentru care am încercat, de asemenea, să sortăm ingredientele, astfel încât să nu trebuiască să măsurați nimic și să obțineți porțiile din tot ceea ce este disponibil în magazine.
Puteți arunca 2-3 linguri de ceapă dulce prăjită, cuburi de slănină, poate pudră de boia afumată și bineînțeles brânză, măsline sau frișcă. Arătăm rețeta de bază!

Pregătire:

Adăugați o jumătate de deci de lapte călduț și zahăr la drojdia proaspătă, apoi puneți-o într-un loc călduț până când amestecați ingredientele din aluat.

Amestecați brânza de vaci cu untul moale și sarea într-un robot, apoi puteți adăuga un ou și o lingură de smântână. Apoi amestecați făina și drojdia presărată cu zahăr într-o jumătate de deci de lapte. Obțineți un aluat foarte moale, lucrați bine împreună și apoi acoperiți-l într-un loc călduț timp de cel puțin 40 de minute. Pentru mine este acoperit în cuptorul călduț.
Apoi acoperiți pe o placă bine geamată, apoi rupeți-o, frământați cu ouă și coaceți într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade (în funcție de dimensiunea prăjiturilor) timp de 20-35 de minute.

La noi s-a transformat în 35-40 de biscuiți mici, care erau 20 de minute în cuptorul de 190 de grade. De îndată ce este coaptă, scoateți-o imediat și scoateți-o de pe tava de copt, altfel fundul se va prăji mai departe și nu vrem asta.