Nu există instinct de apărare împotriva abundenței

Excesul de greutate este o problemă în creștere în Statele Unite și în Europa de Vest și Centrală, iar bunicii noștri au spus în repetate rânduri că au avut mult mai puțini oameni cu diabet în trecut. Am vorbit despre obezitate cu dieteticianul Levente Nemes din Târgu Mureș.

Într-adevăr, trebuie să luăm în considerare diferențele dintre stilurile de viață dintre vechi și oamenii de astăzi atunci când cercetăm cauzele stilurilor de viață nesănătoase din secolul XXI. Din nou, explicația expertului începe cu faptul că nu te miști suficient și consumi prea multe calorii. „Astăzi, treaba multor societăți este să stai într-un singur loc timp de opt până la zece ore, nu trebuie să înghiți mai multe găleți de apă pentru a te scălda, este nevoie doar de o mișcare de răsucire, nici nu trebuie să rupi un metru de lemn de încălzit. În același timp, avem mai multă energie din alimentele pe care le consumăm în fiecare zi decât bătrânii au avut odată la cel mai abundent prânz festiv ”, a declarat dieteticianul Levente Nemes.

Această abundență extraordinară care se caracterizează astăzi nu a fost disponibilă pentru o mare parte a societății din secolul trecut.

În vremea strămoșilor noștri, s-a întâmplat adesea ca după efortul fizic inevitabil și dur, să se întrebe cum va fi pâinea pe masă a doua zi după un efort fizic greu și inevitabil. Spre deosebire, mulți astăzi stau în deplin confort lucrând în fața ecranului unui computer cu burta plină, iar dacă va fi ceva de mâncat săptămâna viitoare nu mai este o preocupare vitală pentru ei, a explicat expertul din Târgu Mureș.

Levente Nemes a explicat că, cu mult timp în urmă, când perioada abundenței a fost urmată de o perioadă de înfometare, au intrat în joc gene care ar putea lăsa rapid și eficient deoparte energia sub formă de țesut adipos în perioade de abundență, astfel încât să nu existe nimic de supraviețuiește perioadei private. Depunerea țesutului adipos, totuși, variază de la sex la sex: o femeie capabilă de reproducere este mult mai valoroasă decât un bărbat în ceea ce privește întreținerea speciilor, iar o femeie care poartă un copil are nevoie și de mai multe rezerve. După cum putem vedea în viața de zi cu zi,

bărbații au tendința de a-și reduce abdomenul în timp, în timp ce în cazul femeilor excesul se observă în principal în jurul șoldurilor și coapselor.

Studiile de imagistică prin rezonanță magnetică au arătat că, în momentul în care o persoană vede un aliment bogat în calorii, fiecare neuron din creier se trezește și practic sistemul nostru nervos devine un pom de Crăciun vibrant, determinându-ne să luăm o mușcătură delicioasă. Acesta este unul dintre motivele pentru care este atât de dificil să spunem nu delicatesei care ne vin în față.

Cu aceste exemple, Levente Nemes a subliniat că organizația noastră s-a dezvoltat într-o lume în care munca fizică grea și lipsurile erau comune. Corpul nostru nu are apărare instinctivă împotriva abundenței. În epoca bunicilor noștri, lumea semăna mult mai mult cu sistemul sub care s-a dezvoltat instinctul nutrițional al omului.

„Rădăcinile problemei supraponderalității încep încă de la vârsta fetală și mulți nu sunt conștienți de amprenta finală și extraordinară lăsată de alimentația mamei în timpul sarcinii în viața unui copil nenăscut. Un obicei al unei mame poate afecta predispoziția copilului său la obezitate și multe boli, dar chiar și inteligența ei. Nu degeaba epigeneticienii subliniază că tu ești ceea ce mama ta a mâncat în timp ce te purta sub inima ei ”, a explicat dieteticianul. Iar problema se poate agrava cu ușurință în timpul copilăriei. Majoritatea părinților știu încă puțin despre alimentația corectă, urmează rețetele părinților și bunicilor lor, forma nutriției, care, totuși, nu conduce neapărat sănătatea în direcția bună în aceste zile.

Potrivit lui Levente Nemes, aceasta este chiar o latură mai mică a problemei, o problemă mai mare sunt alimentele procesate artificial, care sunt produse în masă în secolul nostru și conțin o mulțime de grăsimi, zahăr și substanțe chimice. Expertul a subliniat că mulți părinți nu sunt în măsură să ia măsuri dure împotriva dorințelor copilului lor și lasă alegerea mâncării la răsadurile lor sau cedează cu ușurință cerințelor unui mic membru al familiei.

Dieteticianul a spus că întâlnește din ce în ce mai mult un copil obez care este deja în pubertate, care este conștient de faptul că ar trebui să piardă în greutate, dar părinții sunt în mare parte neajutorați sau liniștesc copilul că bunica și bunicul sunt, de asemenea, grase și apoi depășesc nepotul lor . Cu toate acestea, expertul a subliniat că obiceiurile proaste nu pot fi depășite, ci trebuie înlocuite într-un mod sănătos. De asemenea, nu contează ce greutate crește un copil la pubertate. Cele mai mari daune pot apărea la băieți, deoarece țesutul adipos poate transforma unii hormoni masculini în hormoni feminini și caracteristicile feminine nedorite, cum ar fi țesutul glandular, apar în sâni în locul trăsăturilor masculine, osul șoldului îngroșat, dar hipogonadismul poate apărea și atunci când testiculele nu produc testosteron și material seminal.

„Mulți oameni doresc să spună că suferă de hipotiroidism și de aceea au devenit obezi. Numesc mentalitatea acestui sacrificiu, deoarece este un fel de descurajare: dacă tiroida mea nu funcționează corect, atunci nu sunt responsabil pentru greutatea mea. Dar eu încă

fie în hipotiroidism sever, fie în absența completă a tiroidei ”. Potrivit dieteticianului, motivul pentru care sunteți supraponderal este atât consumul de grăsimi și zahăr, cât și consumul prea mult.

Sistematizarea joacă un rol important în modelarea unei diete sănătoase: cea mai frecventă greșeală este să mănânci mult după-amiaza sau seara și, pentru unii, este singura masă a zilei. Nu avem pofta de mâncare înainte de o zi stresantă la serviciu, s-ar putea să gustăm ceva nu foarte sănătos în timp ce lucrăm, dar nu ne oprim pentru un prânz consistent. Seara, însă, știind ziua grea din spatele nostru, dăm locul mesei. Seara, însă, corpul nu are nevoie de multă energie deoarece se pregătește pentru odihnă și multe calorii sunt stocate ca exces.

„Majoritatea oamenilor grăbiți iau zece minute în fiecare oră pentru a fuma o țigară. Indiferent cât de mult ne grăbim înainte să ieșim din toaletă, ne spălăm pe mâini și nu ne gândim la cât timp am pierdut cu asta. Acestea sunt obiceiuri automatizate. Așa este și cu nutriția: mai întâi trebuie să învățăm să ne programăm timpul pentru a mânca regulat, apoi trebuie să ne dezvoltăm un obicei din el și, în timp, nu vom mai avea o povară asupra noastră ", sfătuiește specialistul din Târgu Mureș . Mulți oameni cred că este nevoie de mult timp pentru a mânca o dietă sănătoasă, chiar dacă este nevoie de timp și energie pentru a-ți forma un obicei. Apoi, totul merge lin.

Excesul de greutate este o problemă serioasă în Europa de Vest și Centrală și se simte încet în România.

Există un blocaj mental în rândul maghiarilor din Transilvania care poate împiedica o dietă sănătoasă, deoarece suntem atât de mândri de alimentele noastre tradiționale încât de multe ori ne sacrificăm propria sănătate decât să ne schimbăm dieta. Dar mentalitatea de multe ori agitată asupra problemelor de sănătate nu face decât să înrăutățească lucrurile. În plus, este, de asemenea, o problemă obișnuită ca atunci când cineva face primii pași pe calea schimbării, prietenii săi pun atât de multă presiune asupra lor pentru a reveni la vechiul lor mod de viață.

Unii au auzit de nutriționiști care sunt fericiți să dea pulberi și picături, dar mulți nu știu de existența dieteticienilor care au absolvit facultatea de medicină după cinci ani. Aceasta este parțial vina statului, întrucât România este singura țară europeană în care este disponibilă pregătirea pentru dietetici, dar profesia nu este recunoscută și reglementată legal ”, a subliniat Levente Nemes, care însuși a pus multă muncă în înțelegerea pacienților cu nevoia de a stabili un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, principalele dezavantaje ale problemei cu greutatea sunt că poate avea consecințe pe termen lung: rezistență la insulină, diabet de tip 2, hipertensiune arterială, tulburări ale metabolismului lipidic, boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, apnee în somn, boală a vezicii biliare, gută și uzură și rupere. Cu toate acestea, anumite tipuri de cancer sunt, de asemenea, rezultatul obezității, inclusiv cancerul de colon și prostată la bărbați și cancerul de sân și de vezică biliară la femei. Într-o lume în care o ștampilă cancerigenă și nesănătoasă este pusă practic pe tot, nu este ușor să decideți ce să îndrăzniți să scoateți din raftul magazinului. Noble Levente spune că cel mai important lucru este că

alimentele de pe masă trebuie supuse la cât mai puține procese de procesare.

Încercați să consumați legume și fructe care au fost puțin chimizate. Nu strică să știți mai multe despre exact ce este pe farfuria din fața noastră și merită să vorbiți personal cu un dietetician.