Ceașcă de aluat foietaj de drojdie, cea mai simplă rețetă pentru a face gustări dulci și sărate savuroase!

Astăzi v-am adus o rețetă pentru o foietaj făcută cu drojdie. Încercați această rețetă și faceți prăjituri divine! O cană de 2,5 dl este utilizată pentru a cântări ingredientele.

Ingrediente:

3 cani de faina,
300 g unt rece,
8 g drojdie uscată,
85 ml apă caldă,
130 ml lapte,
1 ou,
3 lingurite de zahar,
putina sare.

Pregătire:

Amestecați drojdia uscată cu o linguriță de zahăr, turnați puțină apă caldă pe ea și lăsați acest amestec să stea într-un loc cald timp de 15 minute, apoi adăugați ouăle și laptele cald la această drojdie. Bateți amestecul cu o furculiță, nu este necesar niciun robot. Se adaugă sare și zahăr în făina cernută, se amestecă, se toacă untul rece și se lucrează împreună. Folosește un cuțit pentru a freca untul și făina, deoarece dacă îl lucrezi manual, untul se va topi din căldura mâinilor tale. Când ați terminat cu aceasta, adăugați aluatul în făină și lucrați rapid aluatul, astfel încât untul să nu se topească, apoi lăsați-ne să punem aluatul la frigider timp de 2-3 ore, după care putem face prăjiturile umplute în foietajul perfect. Bucura-te de masa ta!