Nu ne înțelegem: o poveste despre ginseng

Recent, într-o revistă au apărut știri interesante despre criza nord-coreeană. Autorul a scris că cerșetorul, sărmanul Coreea de Nord, încă datorează bani mai multor foste țări socialiste, inclusiv Cehiei și Ungariei. Potrivit autorului, nord-coreenii au dorit să-și achite datoria față de cehi prin predarea a douăzeci de tone de rădăcini de ginseng, care „desigur” nu au fost acceptate de guvernul ceh (nu ni s-a mai oferit altceva decât să renunțăm creanţă).

Înainte să trecem la oferta coreeană, să facem o scurtă ocolire și în literatura mondială. Arsenyev, care l-a numit pe Derszu Uzala. și-a scris jurnalul de călătorie și din care Kurosava a realizat unul dintre cele mai bune filme din lume, în 1975 a cartografiat o taiga mai aproape de granița coreeană-chineză la începutul anilor 1900 printr-o expediție. În taiga, l-a întâlnit pe bătrânul vânător de aur (aka Manai), Derszu Uzala, cu ajutorul căruia expediția a scăpat de nenumărate necazuri și s-a dezvoltat o prietenie profundă între cei doi.

Cu toate acestea, spre sfârșitul celei de-a doua mari expediții, se pare că ochii bătrânului vânător de aur (Manchu Tunguz) s-au deteriorat, nu mai poate trage cu precizie. Este o chestiune de viață și moarte în taiga, amândoi au știut-o bine. Arseniev îi oferă apoi să vină să locuiască la Khabarovsk pentru tot restul vieții sale. Bătrânul Vânător de Aur acceptă acest lucru, dar face un testament oral în fața lui. De aici, el a spus literalmente: „A spus că la o vârstă fragedă a învățat de la un chinez bătrân cum să găsească rădăcina de ginseng. Nu a vândut niciodată rădăcină de ginseng, ci a dus-o vie în secțiunea superioară a Liefu și a plantat-o acolo. El a vizitat ultima dată această plantă de ginseng acum 15 ani. Toate rădăcinile au crescut frumos: erau în total douăzeci și două de plante acolo ... Totul este al tău! ” și-a terminat lungul discurs. Arseniev nu a vrut să accepte acest lucru, dar bătrânul a insistat.

Deci cât valorează douăzeci de tone de ginseng?

Panax ginseng este o plantă aparținând familiei chihlimbarului. Potrivit autorului lucrării de afaceri, în Coreea crește „doar sălbatic”. Este cunoscut și utilizat în Coreea și China de mii de ani. Medicina occidentală este cunoscută doar de câteva decenii, dar nu este folosită prea mult.

Legenda spune că regele Muntelui Diamantului, când era deja pe moarte, și-a recăpătat sănătatea din ceaiul de ginseng la sfatul unui bătrân și a trăit în sănătate foarte mult timp după aceea. Numele coreean al rădăcinii este Insam.

Astăzi, este considerat un tonic excelent, agent de întărire, care scade tensiunea arterială, glicemia și îmbunătățește funcția glandelor endocrine (are un efect benefic asupra sistemului nostru hormonal). Are un efect ridicat, deci nu poate fi consumat fără restricții, dar ajută la recâștigarea vitalității la bătrânețe sau după o lungă boală. Cura de ceai poate dura până la o săptămână și este suficient să o repetați la fiecare două luni. De asemenea, îmbunătățește pofta de mâncare și promovează o digestie bună. Astăzi, astfel de plante se numesc plante adaptogene. Numai rădăcina are efect de vindecare. Conține o mulțime de fitoestrogeni și stimulează funcția glandei pituitare (conductor al sistemului endocrin). Poate preveni dezvoltarea sindromului de oboseală cronică asociată chimioterapiei la pacienții cu cancer (nerecomandat în cancerul de sân datorită conținutului său ridicat de fitoestrogen!).

Supradozajul poate provoca bătăi rapide ale inimii, tremor, greață și neliniște. Ginsengul siberian este utilizat în patru forme: folosind roșu, alb, galben (soare) și rădăcină proaspătă. Rădăcina proaspătă este o parte esențială a supei coreene de pui. Ginsengul roșu este cel mai scump, deoarece conține cele mai active ingrediente. Acesta este făcut doar pentru ceai. Este considerat un potențiator de potență foarte puternic în Orientul Îndepărtat. Versiunea roșie este formată din ginseng alb prin tratament termic, iar versiunea galbenă este, de asemenea, rezultatul unui tratament termic delicat. Efectul de îmbunătățire a memoriei al acestuia din urmă este susținut de cercetări bine documentate ale cercetătorilor sud-coreeni. Astăzi, plantațiile de ginseng există și în SUA, dar versiunea sălbatică a ginsengului coreean, siberian este cea mai valoroasă. Așadar, oferta de douăzeci de tone este într-adevăr atât de zâmbitoare?