Nu pot să mănânc carne pe dieta planetară sănătoasă, dar mă simt mai bine dacă o fac

simt

La fel ca mulți alți americani, ador carnea. Dar, în calitate de reporter climatic, aceasta este una dintre cele mai mari lupte ale mele, deoarece știu că relația noastră cu carnea are o recompensă uriașă. Americanul mediu.

Americanul mediu a mâncat 222 de lire sterline. pui și carne de vită noul record de anul trecut. Aruncarea porcului, a curcanului și a altor carne și acest număr variază până la 275 kg. Sandwich pentru prânz, friptură și cartofi pentru cină, curcan pentru Ziua Recunoștinței sau șuncă pentru Paști.

Aceasta este prea mult. Nord-americanii consumă cu 638% mai mult decât poate suporta planeta. emisiile de gaze cu efect de seră datorate vacilor, gestionării dejecțiilor și altor factori.

Republicanii au încercat recent să-i oprească pe americani de la carne și înghețată de carne. Nu, pentru că realitatea unui aspect ecologic este mult mai nuanțată. Carnea poate face parte din aceasta, doar nu în cantități excesive.

Începe costul de mediu al consumului de carne, precum și problema morală alimentară a ființelor simțitoare și degradarea locală a mediului în agricultura în fabrică. Îmbrăcăminte de lucru, o primesc o dată sau mai puțin pe lună și de obicei este vorba despre măcelarul local, deoarece este un articol clar. De asemenea, mănânc pui de două ori pe lună, de obicei când iau prânzul cu colegii mei de muncă. excursie săptămâna trecută. Dar dieta mi-a schimbat părerea cu privire la ceea ce am vrut să mănânc carne. Walter Willet, unul dintre creatorii dietei, mi-a spus că persoanele care au dietă sunt capabile să acumuleze zilnic suport și deteriorare a cărnii.

Deci, oamenii, astăzi mănâncă carne, deși decizia mi-a luat cumva din mâini. Vedeți, acesta este cântecul meu de ziua de naștere, iar soția mea mi-a cerut să mă întorc să mănânc carne pentru a ajunge în seara asta. Împreună cu o friptură bună, îmi place bunul pastor al taco-ului.

Intenția de a mânca carne se datorează faptului că dieta în sine este inadecvată, deoarece m-am simțit mai bine când mănânc carne. M-am gândit la alegerea mea în afara climatului aparent - fiecare mușcătură de aripă moderat rară a început să se simtă ca o stare mică pe planetă. Ca alternativă la raționalizare, atrag pur și simplu pe spate o alegere de viață diferită, conștientă de climă, care sincer face ca performanța să fie simțită.

Realitatea este că, atunci când în dieta „flexibilă” prezentată în raportul EAT-Lancet, majoritatea plantelor se agață de produsele lactate și carne ocazionale, lumea ar fi bună pentru lume. climat.

„O dietă flexibilă ar reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu aproape 80%”, a declarat Marco Springmann, cercetător al programului Oxford Martin privind viitorul alimentelor care a făcut cercetări pe această temă, a spus.

Identitatea americanilor este ferm angajată să mănânce carne, iar națiunea vegană nu vrea să rămână trează noaptea sau chiar a doua zi câteva decenii. Chiar dacă s-ar întâmpla acest lucru, sistemul alimentar ar putea cauza astfel probleme nutriționale grave. Cu toate acestea, dieta planetei de sănătate a planetei arată o cale diferită către iluminarea culturii americane și coexistă cu restul lumii. Este suficient pentru mine să sărbătoresc cu tacos în seara asta.