Nu ratați acest lucru: dulciuri cerești de Paști fără zahăr

Nu trebuie să renunțăm la gustul dulce, zahărul este un substitut! Poate fi înlocuit în siguranță cu înlocuitori de zahăr și îndulcitori fără energie

- Zsuzsanna spune Szucs, dietetician. Conform cercetărilor, trei sferturi dintre adulții maghiari folosesc zahăr pentru îndulcire în fiecare zi, iar un al treilea folosește un îndulcitor. Zahărul este utilizat în principal pentru coacere și gătit, în timp ce îndulcitorul este de obicei adăugat la băuturi.

Și chiar și prăjiturile sunt de neimaginat fără zahăr! Pentru a demonstra acest lucru, Coca-Cola Ungaria i-a cerut lui Dóra Iklódi, autorul cărții Plăceri fără zahăr, să viseze la trei deserturi delicioase de Paște care nu necesită zahăr sau practici culinare speciale sau dexteritate. Iată rețetele!

Desert de pahar de primăvară Fanta zero

Ingrediente pentru firimituri de ciocolată:

200 g făină integrală
100 g făină de grâu alb
Cuburi 200 g unt sau margarină
100 g de xilitol
1 linguriță pudră de cacao
1 gălbenuș de ou
1-2 lingurițe de apă rece

Ingrediente pentru crema de brânză de vaci:

300 g de brânză de vaci
Zdrobit 100 g de xilitol
100 g unt
1 coaja de lamaie netratata

Ingrediente pentru stratul Fanta:

400 ml băutură răcoritoare Fanta Orange zero
40 g pudră de vanilie fără zahăr
3 linguri xilitol zdrobit în pulbere

Pregătire:

Făinurile se amestecă cu pulbere de xilitol și cacao și apoi se zdrobește untul în el. Adăugați gălbenușurile și, dacă este necesar, apa. Frământați găluște cu o suprafață netedă, cu mișcări rapide. Se înfășoară în folie și se dă la frigider timp de 30 de minute. Între timp, facem crema de brânză de vaci. Bateți untul cu xilitol până se face spumos, apoi adăugați brânza de vaci și coaja rasă a lămâii. După odihnă, radeți aluatul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10-12 minute. Când ați terminat și ați răcit la călduță, sfărâmați fundul paharelor. Puneți crema de caș pe stratul de pesmet de ciocolată și apoi pregătiți și stratul Fanta. Din Fanta Orange Zero, amestecați pudra de budincă și xilitol în câteva linguri, aduceți celălalt Fanta la fierbere, apoi adăugați pudra de budincă. Îngroșăm crema în câteva minute. După ce ați terminat, răspândiți cald, uniform deasupra stratului de brânză de vaci. Merită să vă odihniți în frigider timp de 1-2 ore.

Mini tencuială de marmură de Paște

Ingrediente:

210 g făină integrală de grâu
90 g făină simplă de grâu
150 g eritritol (sau 37,5 g îndulcitor)
100 g unt/margarină
3 ouă
3 dl Băutură de migdale fabuloasă AdeZ
1 pachet de praf de copt
2 lingurițe pudră de cacao olandeză
1 linguriță de aromă de vanilie

Pregătire:

Untul se topește ușor și apoi se amestecă cu ouăle și îndulcitorul până se spumează. Se adaugă 2,5 dl de lapte și se amestecă. Făinurile se amestecă cu praful de copt într-un alt castron, apoi se adaugă încetul cu încetul la amestecul de lapte și se agită până se formează bucăți. Apoi luăm masa pe jumătate. O jumătate din linguriță conține aroma de vanilie, cealaltă jumătate pulberea de cacao și restul de jumătate de dl de lapte. O matriță de găluște este untă și făină și apoi se începe straturile. Opțional, începeți cu masa de vanilie sau ciocolată și picurați alternativ în matriță până se epuizează. Cuptorul este preîncălzit la 190 de grade și încălzit la aprox. Coaceți găluștele timp de 40-45 de minute. Folosiți un test cu acul pentru a verifica dacă interiorul este, de asemenea, crescut.

Bilele de cocos care așteaptă udarea

Ingrediente:

400 g bărbierit de nucă de cocos
250 g unt
1,65 dl băutură de cocos AdeZ
70 g făină de cocos sau făină de migdale
190 g pulbere de xilitol
100 g migdale decojite
1 buc rumaroma

Pregătire:

Fierbeți laptele de cocos cu îndulcitorul și apoi adăugați aroma de rom. Se amestecă nuca de cocos mărunțită, făina de nucă de cocos, untul și se lucrează împreună. Se pune la congelator cateva minute sa se raceasca. Din masă formăm bile, la mijloc apăsăm 1 bob de migdale.