Căutați o rețetă sau un ingredient

LEMON RISOTTO

Diversificați-vă dieta vegetariană: aruncați un risotto clasic cu coajă de lămâie și condimente verzi proaspete și serviți cu ouă pocate!

SALATĂ se toarnă

Oferă unei vinaigrete simple un gust de fructe răcoritor atunci când înlocuiți oțetul cu suc de lămâie proaspăt stors.

VARIAȚII DE RAVIOLIRA

Faceți o nouă umplutură captivantă pentru pastele de ravioli frământate de casă! Pentru 4 persoane, ștergeți 30 dkg de mazăre verde Mirelit în apă clocotită cu sare timp de 3 minute, apoi strecurați-le, păstrați-le sub apă rece și picurați. Se amestecă cu 1,5 mână de mentă și 1 ou, apoi se rulează într-un piure 1 felie de pâine prăjită integrală prăjită și rasă. Condimentați cu sare, piper și coaja rasă de 1 bucată de lămâie. Puteți presăra ravioli de spanac gătit cu parmezan proaspăt ras și coajă de lămâie.

BIJUTERIE PENTRU DEJUNARE

Ungeți pâinea prăjită cu unt de mic dejun și pâine prăjită cu gem de lămâie sau gem de casă pentru a începe ziua mai bine!

Marinată picantă

Pentru 1 kg de pește sau carne, se toarnă 8 dkg de bucăți de nucă de cocos cu 2 dl de lapte de cocos. Adăugați 1 bucată de coajă rasă de biocremon și suc stors, apoi amestecați în 1,5 dl iaurt natural. Condimentați cu 5 boabe de cuișoare și 1 linguriță de anason, 1 linguriță de scorțișoară măcinată, 1 linguriță de curcuma, 1/2-1/2 lingurițe de chimen roman și piper Cayenne și sare de mare după gust. Înainte de prăjire sau grătar, întoarceți bucățile de pește sau carne și lăsați-l să se marineze peste noapte, dacă este posibil.

OASPET DE AȘTEPTĂ GRĂTAR

Pentru 6 persoane, amestecați 1/2 cățel de usturoi tocat mărunt cu 2 linguri de ulei de măsline. Tăiați grosolan 3 legume mici de fenicul, apoi periați tuberculii tăiați în articole cu uleiul de usturoi. Se presară sare și piper și se lasă la grătar până se înmoaie în timp ce se rotește aprox. in 10 minute. Între timp, amestecați 1 1/2 coajă rasă de biocitrom și suc stors cu 1 1/2 linguri de ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper și se udă tuberculii cu el. Se servește cald, presărat cu verdeață de chimen și 1 mână de mărar proaspăt tocat.

Biscuiți cu unt

Pentru 40 de bucăți, topește 25 dkg de unt sărat la foc mic. Într-un bol de amestecare, amestecați 25 dkg de făină, 12,5 dkg de amidon comestibil și 12,5 dkg de zahăr glazură. Se frământă până se omogenizează cu untul răcit, 1 bucată de coajă rasă de biocitrom și 5 fire de rozmarin tocat mărunt, apoi se odihnesc într-un loc răcoros 30 de minute. Întindeți între două foi de hârtie de copt într-o foaie de 30 x 30 cm și, după ce ați desprins hârtia superioară, înțepați-o cu o furculiță. Coaceți întregi la 175 de grade pentru aprox. Timp de 20 de minute, tăiați în cele din urmă imediat timp de aprox. Pentru piese de 2 x 6 cm.