Rețetă de supă de dovlecei
- 3 dovlecei fragezi mai mici
- 1 ceapă de șalotă mai mare
- 3 căței de usturoi
- 1,5 dl bază de supă
- 1 buchet de patrunjel
- 1 pahar mic (lm) de smântână
- OU GALBEN GALBEN GALBEN
- Sarat la gust
- piper alb proaspăt măcinat
- otet de vin alb
Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți-o în puțină grăsime până când este sticloasă. Dovlecelul este, de asemenea, curățat și tăiat cubulețe, adăugat la ceapă și aburit împreună până când dovleceii sunt crocanți.
Se toarnă peste baza de supă, se adaugă usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, apoi se aduce la fierbere.
Se amestecă smântâna cu gălbenușul de ou și câteva linguri de supă, apoi se toarnă peste supă și se fierbe.
Puteți adăuga oțet de vin alb după gust înainte de a servi.
Se serveste fierbinte, presarat cu patrunjel tocat.
- Rețetă simplă de pilaf de miel din bucătăria LigetiK
- Rețetă simplă de plăcintă cu zmeură din bucătăria ta de panificație aurie
- Reteta de supa crema de cartofi cu baconel din bucataria lui KGizi
- Rețetă simplă de carne de tarhon din vasul tău auriu de copt
- Smochine rețetă de varză înăbușită din bucătăria lui KGizi