Nu vrei să te îmbolnăvești Iată soluția!

Nu vrei să te îmbolnăvești? Iată soluția!

Așa-numita dietă mediteraneană reduce incidența bolilor de inimă, a cancerului și a bolilor sistemului nervos atrofic precum Alzheimer, potrivit unui studiu publicat vineri.

Cercetări separate din ultimele trei decenii au arătat că o dietă bogată în semințe, fructe, legume și ulei de măsline, dar săracă în carne și produse lactate, clătită cu o doză modestă de vin, este bună pentru sănătate. O meta-analiză publicată în British Medical Journal este prima care încearcă să cuantifice acești factori.

Dieta mediteraneană

„Rezultatele noastre susțin o recomandare simplă: mâncați într-un mod mai mediteranean, deoarece aceasta reduce incidența bolilor cronice”, a declarat AFP prin telefon Francesco Sofi, cercetător la Universitatea din Florența, autorul principal al studiului. Din 1966, Sofi și echipa sa au efectuat mai mult de o duzină de studii în Italia care au implicat mai mult de un milion și jumătate de oameni pentru a determina o scară de la unu la nouă pentru fiecare grup de alimente. Sofi a explicat că dacă cineva consumă doar cele mai sănătoase alimente și, în general, evită cele nesănătoase, adică, teoretic, urmând dieta mediteraneană perfectă, se pot obține maximum 9 puncte. # img1 #

Rezultatele arată că un salt în două puncte oriunde pe scară, fie de la zero la două, fie de la șase la opt, „reprezintă o reducere semnificativă a mortalității”. Când au fost examinate de boală, modificările dietetice au redus mortalitatea prin boli cardiovasculare cu nouă procente și mortalitatea prin cancer cu șase procente. De asemenea, studiul a evaluat efectul dietei asupra bolilor neurologice atrofice, potrivit cărora dieta mediteraneană a redus incidența bolii Alzheimer și Parkinson cu 13%. Rezultatele au „implicații practice asupra sănătății publice” și sugerează că, acoperind nevoile noastre calorice zilnice numai din aceste grupuri de alimente, putem preveni bolile cronice.

Unii oameni de știință, în ciuda dovezilor crescânde ale efectelor sale benefice, încă nu recunosc viabilitatea dietei mediteraneene. „Avem nevoie de mai multe cercetări pentru a afla dacă dieta în sine sau alți factori care duc la viață sunt responsabili de o mortalitate mai mică din cauza bolilor de inimă”, se arată pe site-ul Societății Americane de Cardiologie.

Cu toate acestea, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), este ciudat faptul că în țările mediteraneene, mesele tradiționale sunt înlocuite cu mai multă carne, acizi grași saturați și alimente rafinate. "Dietele europenilor sunt prea grase, prea sărate și prea dulci", a declarat economistul FAO, Josef Schmidhuber, într-o declarație din această lună. În sudul Europei și Africa de Nord, echilibrul tradițional al alimentelor este „aproape de moarte”. În mod tradițional, în dieta mediteraneană, energia din grăsimi provine din acizi grași mononesaturați (în principal ulei de măsline), care nu cresc nivelul colesterolului din sânge, cum ar fi acizii grași saturați.

Sofi speră că tabloul de bord pe care l-au dezvoltat poate ajuta oamenii să își schimbe obiceiurile alimentare. "Aderarea exactă la scor poate fi o măsură a calității dietei", a adăugat el. În prezent, el efectuează cercetări suplimentare cu privire la care este cantitatea ideală în cadrul fiecărui grup de alimente într-o dietă echilibrată. „Așadar, ți-am putea spune exact cât mâncăm, de exemplu, pește sau fructe”.