Crăciun de lentile

Lintea roșie are toate proprietățile pozitive ale lintelor. Bogat în minerale precum: potasiu, fosfor, fier. Are un conținut ridicat de energie și proteine, un conținut ridicat de fibre dietetice și un indice glicemic scăzut. În același timp, se gătește rapid, este ușor de digerat, fără niciun efect de puf. Ingredient ideal pentru legume, sosuri, supe și chiftele.

10-12 bucăți
Timp de preparare: 20 minute timp de gătit + 10 minute timp de coacere + 12 ore timp de înmuiere

125 g linte roșie
250 ml apă purificată
1 linguriță sare de Himalaya
1 linguriță de ardei roșu
½ tk chimen roman
1 linguriță de chimen
50 g făină de orez brun
50 g fulgi de ovăz garantate fără gluten

orice ulei pentru prăjit

lenticular

Lintea roșie se înmoaie o noapte. A doua zi turnăm apa din înmuiere din ea. Se pune într-o cratiță, se adaugă apă, sare și condimente. Gatiti sub acoperire timp de 20 de minute, astfel incat sucul sa fie gata aproape complet din el. Când ați terminat, așteptați să se răcească, adăugați făina de orez brun, fulgi de ovăz și lucrați bine cu mâna. Chiftelutele sunt modelate din aluat, turtite ușor cu palmele mâinilor și prăjite într-o tigaie pe puțin ulei, prăjind pe ambele părți. Repetați până rămânem fără masă, dacă este necesar, înlocuim uleiul în timp ce prăjiți. Îndepărtați biscuiții de linte pe un prosop de hârtie și absorbiți excesul de ulei.

Bacsis: îl putem mânca cu o salată, poate fi un topping de legume sau îl putem pune în chifle fără gluten.

Marton Melinda

Rețeta este protejată de drepturile de autor. Utilizarea rețetei în scopuri comerciale este posibilă numai cu permisiunea autorului și este supusă redevențelor. Dacă doriți să distribuiți rețeta pe propriul blog sau pe pagina dvs. de Facebook, vă rugăm să mă contactați. Rețeta poate fi partajată numai într-o formă nealterată și cu un link care poate face clic pe această pagină.

Alte 116 rețete de legume întregi fără gluten pot fi găsite la Nutriția conștientă a corpului în cartea mea, și mai mult de 70 de rețete care conțin o dietă de plante fără gluten de două săptămâni recomandată de medicul și dieteticianul dumneavoastră Stil de viață conștient de corp în cartea mea.

Marton Melinda

Marton Melinda Autor a 4 cărți: Nutriție conștientă a corpului, Stil de viață conștientă a corpului, Curs de nutriție conștientă a corpului, Smart Gluten Free.