Sfaturi nutriționale pentru persoanele în vârstă cu vârsta peste 65 de ani

Nutriția persoanelor cu vârsta peste 65 de ani necesită o atenție specială, deoarece în cazul lor este mai frecvent ca digestia și, prin urmare, absorbția nutrienților, să nu mai funcționeze corect. Aportul de proteine, aportul regulat de lichide și, dacă este necesar, suplimentarea cu calciu, B12 și vitamina D sunt deosebit de importante pentru ei.

În plus, pe măsură ce vârsta progresează, din cauza percepției gustului slăbit, mulți oameni nu simt că mâncarea este suficient de sărată sau dulce, așa că o aromă excesivă după aceea, ceea ce poate duce la daune grave sănătății - atrage atenția asupra Dr. . Veresné. Márta Bálint, profesor asociat al Departamentului de dietetică și nutriție, Universitatea Semmelweis. Dieteticianul recomandă trei mese principale variate pentru vârstnici, acordând o atenție specială faptului că fiecare conține proteine derivate de la animale, deoarece aceasta este cheia pentru menținerea masei musculare. Consumul de lapte și produse lactate este esențial datorită conținutului ridicat de calciu, prevenind astfel osteoporoza sau încetinind progresia acesteia. De asemenea, ar fi esențial să se consume legume, fructe, cereale integrale și uleiuri presate la rece, cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece acestea pot încetini ateroscleroza.

Pentru cei care nu doresc cu adevărat carne, produse lactate sau ouă, este recomandat să mănânce fasole, linte, naut, deoarece aceste leguminoase se remarcă din plante prin conținutul lor de proteine. Potrivit dr. Márta Bálint, consumul de carne, lapte și ouă este, de asemenea, necesar, deoarece numai acestea conțin suficientă vitamina B12, care este esențială pentru formarea sângelui. Oricine nu consumă suficientă carne la bătrânețe poate avea cu ușurință un deficit de fier. Specialistul îi sfătuiește pe cei care nu mai vor, nu pot mesteca sau mânca carne din motive financiare, cer analize de sânge și, pe baza rezultatelor, discută cu medicul despre posibilele opțiuni de înlocuire a fierului.

De asemenea, este important să beți suficiente lichide, deoarece la bătrânețe se simte mai puțin sete sau uită să bea - subliniază expertul. Pe lângă faptul că inima funcționează mai greu și dăunează rinichilor, îngroșarea sângelui poate provoca dureri de cap, oboseală și chiar uitare, iar acest lucru este adesea atribuit bătrâneții. Aportul zilnic recomandat de lichide este de doi litri și jumătate pentru femei, dintre care unele pot fi consumate sub formă de supe, fructe și legume. Dieteticianul sfătuiește să pregătească un litru și jumătate de apă dimineața și să o bea puțin câte puțin până seara.

O dietă echilibrată la această vârstă poate fi împiedicată chiar și de dinții deficienți, dar, potrivit expertului, o dietă pastoasă poate fi doar temporară. De-a lungul timpului, totul va avea același gust, aceeași culoare, astfel încât bucuria de a mânca se va pierde. Dacă ești forțat să faci asta o vreme, mănâncă chiftele, supă cremă, piure, ouă fierte moi sau budincă, dar acestea nu acoperă aportul de nutrienți necesar pe termen lung.

Important:

• Nu utilizați prea multă sare sau zahăr, chiar dacă gustul alimentelor o justifică!

• Dacă este posibil, mâncați regulat carne, produse lactate și ouă!

• Verificați valorile cu o probă de sânge și apoi, în consultare cu medicul dumneavoastră, completați vitaminele și mineralele necesare!

• Mănâncă de cel puțin trei până la patru ori pe zi, cu atât mai puțină grăsime din farfurie, dar cu atât mai multe legume, fructe și cereale integrale!

• Beți cel puțin un litru și jumătate de lichid pe zi, care poate fi lapte, ceai fără zahăr sau limonadă, cafea lungă, un pahar cu suc 100% sau apă minerală fără zahăr aromată.

• Dacă luați mai multe comprimate, trebuie să vă asigurați, de asemenea, că vă ajustați mesele în mod corespunzător, așa cum este descris în medicament.