Boli frecvente

Articole recomandate pe această temă:

Sistemul nostru imunitar este în mod constant în așteptare: de îndată ce un agent patogen se apropie, acesta acționează. Cu toate acestea, poate face mai mult decât atât. Când o celulă defectă se dezvoltă oriunde în corpul nostru, sistemul nostru imunitar încearcă, de asemenea, să o distrugă. Pentru ca acest important sistem de apărare să-și poată îndeplini sarcina rapid și eficient, ne străduim să-i furnizăm nutrienți adecvați. Vitamina C singură nu este suficientă pentru asta.

Sistemul nostru imunitar are nevoie de anumiți nutrienți. Nu este vorba doar de vitamine și minerale, există așa-numitele precum și ingrediente active secundare din plante și acizi grași speciali din plante care sunt importanți pentru buna funcționare a acesteia.

Probabil cel mai cunoscut activator imunitar este vitamina C, dar sunt necesare și vitamine B. Seleniul stimulează producția și activitatea celulelor care alcătuiesc sistemul imunitar. Zincul, la fel ca seleniul, aparține antioxidanților care neutralizează „radicalii liberi” din organism, prevenind astfel cancerul. Ca rezultat al zincului, procesul de maturare a celulelor noastre imunocompetente are loc, de asemenea, mai eficient.

O dietă sănătoasă, variată și echilibrată oferă cantitatea potrivită de seleniu și zinc, dar atunci când este administrată în formă izolată, cum ar fi un supliment alimentar, acestea pot fi ușor supradozate.

Fierul ajută activitatea celulelor care alcătuiesc sistemul imunitar. Absența și supradozajul pot provoca, de asemenea, probleme, deoarece prea mult fier din sânge acționează ca un radical liber. Prin urmare, deși vegetarienii au mai puțin fier în sânge, adesea sunt mai rezistenți la infecții.

Dar legumele? Acestea conțin nu numai fier, ci și mult magneziu. Acesta din urmă, ca și cuprul, este potrivit și pentru activarea celulelor noastre imune. Cuprul se găsește în principal în cantități mai mari în fasolea verde, ouă, nuci și nuci.

Acizii grași omega-3 ne întăresc și sistemul imunitar

Principalii nutrienți joacă, de asemenea, un rol important în funcționarea sistemului nostru imunitar. Deoarece celulele imune sunt formate din proteine, corpul nostru are nevoie de cantitatea potrivită de proteine. Pentru majoritatea oamenilor din Europa, aceasta nu este o problemă - - dimpotrivă, deoarece tind să consume prea multe proteine, în special carne, mezeluri și produse lactate. Dietele și dietele unilaterale și sărace în proteine pot provoca un deficit permanent de proteine. Cu toate acestea, în loc de carne, ar trebui să mâncăm pește mai des. Sistemul nostru imunitar beneficiază și de acizii grași omega-3, din care corpul nostru produce hormoni tisulari care afectează sistemul nostru de apărare. Există, de asemenea, o „soluție vegetală”: puneți nuci pe o felie de pâine integrală, care nu numai că este delicioasă, ci ne oferă și cantitatea potrivită de acizi grași omega-3.

Substanțele de balast nu sunt bune numai pentru digestia noastră

În intestinele noastre sunt produse mai multe tipuri de celule imune care sunt capabile să facă diferiți agenți patogeni inofensivi. În plus, sistemul digestiv din corpul nostru este linia de hotar dintre lumea exterioară (hrana din lumea exterioară) și „lumea interioară” a corpului nostru, deci formează și o linie de apărare. Substanțele de balast nu numai că ne stimulează digestia, dar și degradarea acestor fibre produce substanțe care stimulează mucoasa intestinală pentru a produce proteine care pot ucide bacteriile. Cercetările arată că persoanele care consumă alimente bogate în fibre sunt mai puțin susceptibile de a avea cancer de colon, de aceea este de preferat să consumăm orez brun în loc de pâine albă, pâine integrală din grâu în loc de pâine albă. Merele și perele necojite, precum și legumele și fructele și nucile și nucile în general, asigură, de asemenea, un balast suficient.

Un pilon important al sistemului nostru imunitar este bacteriile intestinale benefice care formează un scut natural de protecție pe membranele mucoase. Prin urmare, este foarte important să menținem flora intestinală a intestinelor noastre: nu este bine pentru el să mănânce o mulțime de dulciuri și pâine și produse de patiserie din făină fină, deoarece aceste alimente sunt mai favorabile creșterii bacteriilor intestinale dăunătoare și ciuperci. O floră intestinală sănătoasă, pe de altă parte, este în mod explicit „fericită” cu alimentele bogate în balast, cu condiția să rămânem în limitele cantitative tolerabile individual. Bacteriile din colon încep să descompună fibrele vegetale, ceea ce are un efect benefic asupra compoziției florei bacteriene. Intestinele ar lua varză murată! Acest lucru se datorează faptului că conține nu numai o mulțime de fibre vegetale, ci și bacterii lactice, care afectează în mod optim mediul intern al intestinelor. Bacteriile lactice se găsesc și în cantități mari în iaurt, lapte degresat și murături făcute cu acid lactic.

O floră intestinală sănătoasă nu numai că ne protejează corpul de germenii patogeni, dar asigură și utilizarea alimentelor, care întărește sistemul imunitar „din interior”.

De ce vitamine are nevoie corpul nostru?

Ca urmare a vitaminei C, celulele noastre imune încep să se înmulțească, ceea ce îmbunătățește rezistența corpului nostru la diferiți viruși și bacterii. Deci, să mâncăm o mulțime de varză murată crudă, musli cu mere, cartofi fierți cu varză, să bem suc de cătină.

Vitamina A este esențială pentru proliferarea celulelor pielii și a mucoaselor, care reprezintă o importantă linie de apărare împotriva lumii exterioare. În plus, această vitamină joacă, de asemenea, un rol în producția de anticorpi și celule albe din sânge. Se găsește în principal în cantități mai mari în smântână și gălbenuș de ou. Corpul nostru este, de asemenea, capabil să producă vitamina A din carotenoizi. Se găsesc în dovleci, morcovi, spanac, caise proaspete și uscate.

Vitamina E, la fel ca vitaminele C și A, este un nutrient de eliminare radicală. Se găsește în principal în germeni de grâu (și uleiul său), migdale, nuci.

Sistemul nostru imunitar are nevoie, de asemenea, de vitamine B.

Dacă există prea puțină vitamină B în corpul nostru numită acid pantotenic, aceasta produce puțini anticorpi care sunt altfel esențiali în combaterea agenților patogeni. Această vitamină se găsește în principal în cereale integrale, leguminoase, nuci și diverse legume. Vitamina B6 se găsește în cantități mai mari, în principal în avocado, cereale integrale și varză de Bruxelles.

Acidul folic joacă un rol important în reînnoirea celulelor, în special în celulele sanguine. Așadar, merită să consumi multe legume verzi.

Biotina sprijină integritatea pielii și a membranelor mucoase, așa că mâncăm multe ouă fierte, soia și cereale integrale.

Usturoiul este deosebit de important iarna

Sulfurile sunt printre cei mai eficienți agenți de stimulare a imunității. De aceea, în timpul iernii merită să ne condimentăm alimentele cu usturoi, compușii sulfului din acesta pot inhiba dezvoltarea nu numai a bacteriilor, ci și a virusurilor. Cu toate acestea, sulfurile știu altceva: ne scapă de paraziții intestinali.

Flavonoidele găsite în varză protejează și împotriva răcelilor și a cancerului, așa că mănâncă cât mai multe varză albă, broccoli și varză de Bruxelles. Printre ingredientele active secundare ale plantelor se numără carotenoidele, pe care corpul nostru le transformă în vitamina A. Aceștia acționează ca antioxidanți, neutralizând radicalii agresivi de oxigen care ne afectează celulele. Se găsește în principal în cantități semnificative în legume și fructe galbene și verzi.

De ce este recomandabil să mâncați ridichi de iarnă și de primăvară? Deoarece conține ulei de muștar (glucozinolați), care are efect antioxidant. În special, glucozinolații din creștet și hrean sunt capabili să inhibe dezvoltarea bacteriilor și a ciupercilor.

Ceaiul verde: util, dar beți-l doar cu moderație iarna!

Există multe motive pentru care virușii ne atacă doar iarna, sezonul rece. Un motiv important este aerul uscat. Membranele noastre mucoase se usucă, rezultând deteriorarea rezistenței. Pentru a preveni multiplicarea virușilor în corpul nostru, este important să consumăm cantitatea potrivită de lichid chiar și iarna: cantitatea recomandată este de 1,5 litri pe zi, deși nevoile individuale sunt influențate și de dimensiunea corpului și de forma nutriției. Ceaiul fin, aburitor, oferă cantitatea potrivită de apă, dar poate conține și câteva ingrediente active valoroase pentru sistemul nostru imunitar.

Datorită conținutului ridicat de vitamina C, măceșele (dar nerecomandate pentru eczeme, migrene și reumatism datorită acidității sale), se recomandă ceaiul Rooibos sau o ceașcă de ceai verde. Ceaiul verde conține, de asemenea, o cantitate bună de caroten și ne poate proteja nu numai de răceli, ci și de cancer. Cu toate acestea, nu beți în litri iarna, deoarece are un efect de răcire.

Un pahar de soc bogat în vitamina C, caroten și mulți flavonoizi este deosebit de bun. Colorantul violet-visiniu găsit în fructe de pădure este antioxidant, deci are un efect anticancer.

Mesele de sezon - un mare ajutor pentru sistemul nostru imunitar

Te deranjează multe date, o mulțime de alimente diferite, nu știi exact ce să mănânci dacă vrei să-ți întărești sistemul imunitar? Cel mai simplu sfat al nostru este să mâncați alimente de sezon, adică acelea care sunt disponibile în mod natural în acest moment - și condimentați cu hrean, muștar și usturoi.

În februarie, primele plante sălbatice bogate în vitamina C, magneziu și fier încep deja să iasă din zăpadă. Dacă înlocuiți făina albă cu cereale integrale, uneori spargeți nuci și consumați puțină mâncare de origine animală, sistemul imunitar va funcționa excelent!

Ce micronutrienți se găsește în ce alimente?

- vrei -
XVI. clasa numărul 1