O dietă fără carne poate fi riscantă

Un risc mai mare de accident vascular cerebral în rândul persoanelor care fac dietă vegetariană și vegană, spune noi cercetări la scară largă.

dietă

Creat: 6 septembrie 2019, 13:04
Modificat: 6 septembrie 2019 16:12

Experții au reușit să analizeze datele de la 48.000 de persoane care utilizează studiul Oxford privind dieta și sănătatea. Jumătate dintre participanții invitați între 1993 și 2001 erau carnivori, iar mai mult de 16.000 erau vegetarieni sau vegani - 7.500 dintre primii au inclus pești în dieta plantelor. Au fost întrebați despre dieta lor la începutul studiului și apoi în 2010. Au fost, de asemenea, înregistrate bolile, exercițiile fizice și obiceiurile de fumat.

Poate exista un risc crescut de accident vascular cerebral

Un total de 2820 de subiecți au dezvoltat boli coronariene, 1072 de participanți au dezvoltat accident vascular cerebral și 300 au dezvoltat hemoragie cerebrală. Consumatorii de pești au suferit, de asemenea, boli coronariene cu 13%, iar vegetarienii și veganii cu 22% mai puțin decât carnivorele. Între timp, respectă dieta plantelor Au avut o rată de accident vascular cerebral cu 20% mai mare.

Efectele surprinzătoare ale unui stil de viață vegan - detalii aici!

Cercetătorii spun că acest lucru poate fi legat de nivelurile scăzute de vitamina B12, dar sunt necesare cercetări suplimentare pentru a dovedi asocierea. Acest lucru se datorează faptului că este, de asemenea, de conceput că nu dieta, ci alte diferențe de stil de viață se află în spatele ei.

Varietatea este cheia

Este important de reținut că cercetarea nu a examinat relația cauzală, ci doar relația dintre dietă și riscurile cardiovasculare. Mesajul principal este că o dietă bine planificată este foarte importantă. Merită să mâncați o varietate de alimente și să consumați o mare varietate de alimente. Nici dieta carnivorelor nu este neapărat variată, deoarece se poate întâmpla cu ușurință să mănânce abia legume în plus față de perechea obișnuită de carne și cartofi, a declarat Frankie Phillips, membru al Asociației Britanice de Dietisti.

Potrivit expertului, dietele vegane și vegetariene s-au schimbat semnificativ în deceniile de la începerea studiului. „Gama de alimente convenabile oferite acestora, adică alimentele supra-procesate, a devenit mult mai mare”, a subliniat el. Iar consumul de alimente supraprelucrate a fost, de asemenea, legat de deteriorarea stării de sănătate în studiile anterioare.