O dietă vegetariană este recomandată și copiilor?

Academia de Nutriție și Dietetică, cea mai mare organizație alimentară din lume, a luat atitudine în privința vegetarianismului. Potrivit publicației lor, o dietă vegetariană este recomandată pentru toate vârstele, precum și bună pentru mediul nostru.

Potrivit academiei, vegetarienii au un risc mai mic de obezitate și sunt mai puțin susceptibili de a avea o multitudine de boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile de inimă și unele tipuri de cancer. Experții consideră, de asemenea, că dieta vegetariană este pozitivă, deoarece este mai blândă cu mediul nostru, deoarece necesită mult mai puțină suprafață, apă, combustibil, dezinfectant pentru a crește jumătate de kilogram de fasole, de exemplu, decât pentru a „înființa o jumătate de kilogram de vite. vii ".

recomandată

Acest stil de viață este, de asemenea, mai blând cu mediul nostru Sursa: Thinkstock

A existat, de asemenea, o poziție clară că o dietă vegetariană este sigură la orice vârstă, deci

Nici copiii nu trebuie să se teamă de asta, deoarece acest lucru va aduce mult mai multe legume și fructe în corpul lor. Este recomandat pentru toată lumea în timpul sarcinii și alăptării, dar și sportivii și vârstnicii pot trece la această dietă. Cu toate acestea, experții au observat că

cât de sănătos este pentru orice dietă depinde de ceea ce mănâncă cineva în ea, deoarece dacă un vegetarian mănâncă în mod constant paste, el nu va obține suficiente substanțe nutritive din acesta, la fel ca niciun carnivor nu va fi sănătos dacă mănâncă întotdeauna numai carne. Deci, ca și în cazul tuturor formelor de a mânca, varietatea este foarte importantă în vegetarianism: consumul de cereale integrale, fasole, fructe, legume, semințe. Vegetarienii ar trebui, de asemenea, să se asigure că consumă suficientă vitamină B12, deoarece se găsește doar în produsele de origine animală, dar pot obține, de asemenea, toți ceilalți nutrienți importanți din dieta lor. Cu toate acestea, trebuie avut grijă ca nu contează ce ingredient este extras din acesta, deoarece, de exemplu, calciul se absoarbe mult mai bine din varza frunzelor, napi sau varza chineză decât din spanac sau bietă.

Nici copiilor nu trebuie să le fie frică, deoarece acest lucru va aduce mult mai multe legume și fructe în corpul lor Sursa: Thinkstock

Părerea dieteticianului

L-am întrebat pe Orsi Abonyi, nutriționist certificat, ce părere are despre mesele vegetariene ale copiilor.

„Este un fapt faptul că anumite boli legate de nutriție sunt mai puțin frecvente în rândul vegetarienilor și cu siguranță trebuie să fim atenți la amprenta noastră ecologică în 2016, dar, în opinia mea, nu putem risca să dezvoltăm boli într-un organism în curs de dezvoltare.

Desigur, să nu uităm că există multe tipuri de diete vegetariene, de exemplu, ovo-lacto-vegetarianii consumă ouă, brânză și lapte, pesovegetarianii pește și semi-vegetarieni chiar și păsări de curte - doar veganii exclud complet hrana animalelor. Din dieta lor - dar pot dezvolta în continuare deficit de vitamina B12 și fier în funcție de frecvența consumului.

Ei trebuie să se asigure că primesc suficientă vitamina B12 Sursa: Thinkstock

De aceea, în calitate de profesionist, sugerez ca adulții să fie foarte atenți atunci când întocmesc o dietă, dacă vor să alunge carnea din aceasta, chiar să ceară ajutor unui dietetician, dar în cazul copiilor, preferăm să amânăm această problemă până la el poate decide singur. ”