O mie de arome de vară cu o rețetă de dovlecei

Ce este: sănătos, delicios și cu conținut scăzut de carbohidrați? Acesta este nimeni altul decât una dintre legumele de succes ale verii este dovleceii.

Soiul de legume verzi este originar din America Centrală, dar este acum răspândit în întreaga lume. Este legat de castraveți, pepeni și dovleci. Datorită conținutului său redus de energie, poate fi consumat și în timpul dietei. Este în esență neobosit, deoarece există nenumărate modalități de a-l pregăti. Fie că este prăjit, aburit, la grătar, umplut sau prăjit. Poate fi folosit pentru a prepara o supă cremă delicioasă sau chiar un desert dulce. Datorită conținutului său scăzut de calorii, se potrivește într-o dietă ușoară și conține chiar vitamine. Datorită gustului său neutru, copiii sunt de obicei bucuroși să-l mănânce și ei.

Nici nu-ți place să fii în bucătărie ore întregi vara, nu-i așa? Dar dacă doriți să surprindeți familia cu o cină rapidă și delicioasă, vă recomandăm această rețetă ușoară, pentru care am obținut dovlecei și ouă proaspete de casă de la un producător local.

Ficat de pui cu dovlecei și ceapă

2 bucăți de dovlecei tineri

5-6 bucăți de ficat de pui

1 ceapa mare

1 buchet de patrunjel

piper colorat măcinat

maghiran (după gust)

Pregătire:

Tăiați dovleceii în cuburi mai mici. Curățați ceapa, tăiați-o în două și tăiați-o felii. Tăiați pătrunjelul verde. Tăiați ficatul de pui în bucăți mai mici.

Încălziți uleiul și untul într-o tigaie, apoi adăugați ceapa feliată și începeți să aburiți.

Când s-a prăbușit puțin, adăugați dovleceii tăiați cubulețe, sare, piper, presărați cu maghiran, apoi pe jumătate acoperiți, fierbeți mai departe.

Când s-a aburit până la semi-moale, se amestecă pătrunjelul tocat și apoi, după câteva minute, și ficatul de pui tocat. Fierbeți până când ficatul de pui este complet gătit. Apoi lasă-ne să batem și ouăle bătute. Între timp, gustați-l și condimentați-l dacă este necesar.