Szendi Gбbor:
O ruptură de netrecut între recomandările oficiale și știință


Conferința a fost susținută de
Suplimente Trend, preparate medicamentoase, produse medicamentoase,
alimente cu scop nutrițional special, vitamine și ceaiuri medicinale
"alimentatie sanatoasa si traire in curcan"
VIII. Conferința profesională națională
Sbrvrr, 24-25 martie 2011.

In fata

István Kulcsárr, organizatorul anual al conferinței, m-a invitat la conferință și am ținut conferința pentru că am văzut pe toți oamenii pe care aș dori să îi rezum într-un „mod prietenos”. Biroul Național al Medicilor, Institutul Național pentru Alimentație și Nutriție, Autoritatea Maghiară pentru Siguranța Alimentară, Federația Națională a Dieteticienilor Maghiari s-au reprezentat, în principiu, cu cel mai înalt grad. Așa că m-am gândit că nu numai că ar trebui să le apelez prin cărțile mele și prin fluxul web, ci să-mi spun părerea. Nu mi-au zbuciumat niciodată în cursul meu. Publicul, care vinde cele mai multe suplimente alimentare, poate chiar a fost de acord cu prezentarea mea, iar cei pe care i-am pierdut, probabil au crezut că nu se vor certa cu mine. De ce? Deci au dreptate.

1. dia

„Ar fi necesare mai puține recomandări și mai multe informații”
Gerald Reaven

2.dia

Sarcina sănătății publice ar fi să se asigure că unitatea este în stare bună de sănătate, cu recomandări adecvate, bazate științific.
Ca urmare a recomandărilor de sănătate publică, populația este supraponderală cu 60%. obezi, 10-15% au diabet, 20-40% au sindrom metabolic, 54% au boli de inimă, 30% au cancer.
Grăsimile pentru sănătate publică, vitaminele și lumina soarelui și recomandă cu pasiune teste de screening, care detectează doar bolile, dar nu le previn.
Fără fundamentare științifică, se fac recomandări la nivelul abilităților, care cauzează probleme de sănătate omniprezente. Cea mai recentă bijuterie este introducerea glutenului cu vârste cuprinse între 4 și 6 luni. Consecința acestui fapt este probabil o creștere a numărului de pacienți autoimuni și pacienți sensibili la gluten. Toate acestea se bazează pe un studiu, care este contrazis de alte 100.

3.dia

Vitamina D

Recomandarea oficială poate fi citită pe site-ul web OЙTI:
Până la vârsta de 18 ani, 10 micrograme (400 UI) zilnic D3
Pentru adulți 5 micrograme (200 UI)

Omul a fost constant în soare pentru evoluție. În regiunile mediteraneene și tropicale, nivelurile de vitamina D din sânge la om sunt cuprinse între 54 și 90 ng/ml. Acesta este considerat un nivel normal al sângelui. Oamenii din astfel de zone sintetizează 10-15.000 UI de vitamina D pe zi.

4.dia

Deficitul de vitamina D este luat în considerare dacă nivelul sanguin este sub 10-15 ng/ml. În acest moment, paratiroidismul și pierderea osoasă.

oficiale

Graficele arată că aprox. Peste 30/ng/ml, funcția tiroidiană se normalizează.

5.dia

În Europa Centrală, 40-60% din populație are deficit de vitamina D în lunile de iarnă, dar nu depășește nivelul minim de 30 ng/ml vara.

6.dia

Nivelurile de vitamina D determină puternic riscul de cancer. Ce înseamnă recomandarea oficială în acest sens?

Se poate observa că cele 200 UI de vitamina D recomandate de sănătatea publică duc la un deficit fatal de vitamina D de aprox. este o zecime din nivelul de la care putem spune deja că nu există lipsă. Aceasta este, desigur, departe de nivelul optim de 80-90 ng/ml.

7.dia

Riscul mamar este semnificativ redus odată cu creșterea nivelului de vitamina D:

8.dia

Același lucru este valabil și pentru baloții groși:

9.dia

A lua 2.000 UI de vitamina D pe zi ar reduce mortalitatea globală cu o medie de 25%, iar speranța de viață ar crește cu 2-3 ani. 2000 NE nu este doza optimă, ci cea minimă.

10.dia

Colesterol

Pe site-ul Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari, puteți găsi o serie de buletine de știri din BULLETIN ACADEMY. În numărul din noiembrie 2010 (volumul III nr. 11) puteți citi despre juriu.

Sloganul buletinului informativ: „Scopul buletinului informativ al Academiei de Afaceri este de a oferi ziarului informații credibile despre sănătatea și siguranța unei cercetări sănătoase.

Să examinăm cât de autentic, științific și cât de recent este.!

Acest lucru este menționat în buletinul informativ:
„Datele tбplбlkozбs-epidemiolуgiai bizonyнtjбk sunt astăzi cunoscute deja de kцzgondolkozбsban, care suferă adesea de йrelmeszesedйsben cei ale căror colesterol vйrйben este ridicat. acizii cresc și acizii grași nesaturați reduc. Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol scăzut sunt benefice în evitarea bolilor cardiovasculare. "

11.dia

Mortalitatea cardiovasculară nu este legată de nivelul colesterolului:

Nivelul colesterolului nu face diferența între pacienții cu inimă și cei sănătoși. O constatare recurentă din studiul Framingham este că nivelul colesterolului este un factor de risc până la vârsta de 50 de ani și un factor protector peste vârsta de 50 de ani. Un studiu al rezultatelor a 30 de ani de urmărire a studiului Framingham a reiterat afirmația anterioară:
„Nu există nicio legătură între nivelul colesterolului în vârstă de 60 de ani și mortalitatea cardiacă.

12.dia

Studiul MONICA * al Organizației Mondiale a Sănătății a examinat date de la zeci de milioane de oameni din 38 de țări din 1980 până în 1990.

„Schimbarea ratelor bolilor cardiace la diferite populații nu a arătat nicio corelație cu modificările factorilor de risc standard” (Laurance, BMJ, 1999).

13.dia

Colesterolul pe fracțiuni

Nivelurile ridicate de HDL nu protejează împotriva bolilor de inimă
Vera Bittner și colegii săi au analizat date de la 2.763 de femei și au constatat că 20% dintre femeile cu boli de inimă au HDL 60 mg/dl sau mai mult. Autorii menționează că în studiul Framingham, 11% dintre femeile cu boli de inimă cu vârsta peste 5 ani aveau niveluri de HDL mai mari de 64 mg/dl, iar 20% aveau o combinație de 55 și 64 mg/dl (Bittner și colab., Am Heart J, 2000)

Netezirea nu depinde de nivelurile LDL, ci de CRP Paul Ridker și colegii din Studiul pentru sănătatea femeilor au urmat evoluția a 27.939 de sănătate a femeilor timp de opt ani. Deoarece nivelurile LDL sunt considerate un bun predictor al infarctului, autorii au fost surprinși de faptul că 77% din infarcturi s-au produs la 160 mg/dl LDL și 46% din infarcturi s-au produs la 130 mg/dl LDL. . Proteina C-reactantă (CRP) și nivelurile LDL au fost corelate la 0,08. (Ridker și colab., N Engl J Med, 2002).

Se poate observa că nivelul în creștere (Quintile înseamnă împărțirea oamenilor în cinci grupuri pe baza nivelurilor lor de LDL și CPR) nu este LDL, dar CPR este puternic legat de rețeaua color.

14.dia

Nici nivelurile LDL, nici HDL nu sugerează nimic.

Dacă nivelurile LDL și HDL ale pacienților cu infarct prezintă o distribuție normală, acest lucru este demonstrat de faptul că aceste două variabile nu sunt legate de infarctul miocardic ca variabilă dependentă. Dacă HDL este protejat împotriva infarctului, valori foarte scăzute ar fi asociate cu un număr mare de pacienți! Dacă LDL este cauza infarctului miocardic, valoarea pacienților cu infarct nu ar scădea de la 100, ci va crește. Cele două distribuții normale arată pur și simplu câte procente din oameni au un anumit nivel de LDL și HDL.

15.dia

Cei cu un nivel ridicat de colesterol trăiesc mai mult
În 2001, Irwin Schatz și colegii săi au publicat date de la examenul de inimă de la Honolulu pentru studiul de urmărire pe vârstă de douăzeci de ani. Pe baza nivelului de colesterol al persoanelor cu vârste cuprinse între 3570 și nouăzeci și trei de ani, s-a ajuns la concluzia că, cu cât nivelurile de colesterol ale persoanelor în vârstă sunt mai scăzute, cu atât este mai probabil să moară. Cele mai ridicate niveluri de colesterol au fost cu 40% mai predispuse să supraviețuiască. Autorii studiului nostru au rezumat că "Nu suntem în măsură să ne explicăm rezultatele. Aceste date pun sub semnul întrebării validitatea științifică a utilizării colesterolului la niveluri de colesterol de 180 mg/dl sau mai puțin.".

Stefano Volpato și colegii săi au studiat 4.128 de persoane în vârstă, în medie 79 de ani, și colesterol scăzut (