Obezitatea: sănătatea inimilor noastre pe farfurie

Știți cât de greu este să purtați o valiză, nu-i așa? Acum imaginați-vă că nu o puteți pune toată ziua, trebuie să trageți deasupra peste tot. V-ați întrebat vreodată ce povară suplimentară vă pune asupra inimii și vaselor de sânge pentru a purta această „valiză” nu în mână, ci sub formă de exces de greutate pe alte părți ale corpului? Din fericire, cu o alimentație adecvată, poți face multe pentru pierderea în greutate și, prin aceasta, pentru sănătatea ta.

Obezitatea este o adevărată „boală a oamenilor” în lumea occidentală, unde alimentele sunt abundente, dar valoarea sa nutrițională lasă uneori ceva de dorit. Rata obezității s-a triplat în Europa în ultimele trei decenii, iar supraponderalitatea este, de asemenea, cea mai frecventă boală în rândul copiilor.

Cu toate acestea, consumul de alimente zaharoase, grase, fără gât și excesul rezultat dintr-un stil de viață sedentar dăunează tuturor părților corpului, inclusiv unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru problemele cardiovasculare. Din păcate, persoanele obeze sunt de multe ori mai predispuse să dezvolte boli cardiovasculare decât persoanele cu greutate normală care duc o viață sănătoasă.

Dar ce este excesul de greutate care este deja considerat patologic? Indicele de masă corporală (IMC), care este greutatea în kilograme împărțit la pătratul înălțimii în metri, este adesea utilizat pentru a determina gradul de obezitate. Dacă acest raport este între 18,5 și 24,9, vorbim despre greutatea corporală normală, între 25 și 30 suntem supraponderali, iar peste 30 vorbim despre obezitate. Un indicator bun este și raportul dintre circumferința taliei (2-3 degete deasupra buricului) și circumferința șoldului: dacă acest raport depășește 0,85 la femei și 0,9 la bărbați, merită să fim atenți la stilul nostru de viață, ca obezitate abdominală, este un factor de risc deosebit de grav pentru bolile de inimă.

Dar ce merită să mănânci și să bei pentru a scăpa de excesul de greutate și, eventual, pentru a nu returna kilogramele la fel de repede pe cât le-am pierdut?

Regimurile stricte de dietă nu merită în niciun caz să ne chinuim: deși vă ajută să slăbiți câteva kilograme, corpul „economisește” ca urmare a foametei și încearcă să folosească toate caloriile. Rezultatul: kilogramele noastre pierdute se strecoară înapoi la viteza fulgerului când revenim la dieta noastră anterioară și, după câteva săptămâni, solzii prezintă adesea mai mult decât greutatea lor inițială - aceasta se numește yo-yoing. Rezultatul: nu am devenit mai sănătoși odată cu pierderea în greutate, iar acum trebuie să scăpăm și de mai multe kilograme.

Schimbați-vă stilul de viață!

Soluția este mult mai mult o schimbare a stilului de viață: deci nu trebuie să murim de foame, nu simțim că trebuie să scoatem din noi înșine cele mai delicioase mușcături și, uneori, chiar și animalele de companie „interzise” se încadrează în dietă.

Trebuie să fim atenți la proporțiile și pregătirea mâncării noastre. Includeți cât mai multe legume și fructe în dieta noastră - crude, aburite, ca garnitură, ca salată, chiar în loc de dulciuri sau gustări. Alegeți păsări cu conținut scăzut de grăsimi din carne și votați, de asemenea, pentru carnea roșie pentru a avea încredere în cele cu grăsimi mai scăzute, cum ar fi pulpele de porc sau carnea de vită slabă. O dată pe săptămână mâncăm pește (de preferință fructe de mare) ale cărui acizi grași omega-3 ne protejează sănătatea inimii.

De asemenea, este important pentru aportul de acizi grași sănătoși să înlocuiți grăsimile animale cu uleiuri vegetale în timpul gătitului și să serviți salate cu un pansament cu ulei vegetal presat la rece.

Desigur, asigurați-vă că tratați cu ușurință grăsimile: alegeți versiuni cu conținut scăzut de grăsimi nu numai din carne, ci și din produse lactate, păstrați salatele să nu sorbă în sos gras și treceți de la metodele de gătit cu conținut scăzut de grăsimi la tehnici de gătit cu conținut scăzut de grăsimi.

De exemplu, carnea prăjită prăjită în ulei din abundență este înlocuită cu grătarul, cartofii prăjiți cu orez aburit și legume.

Mănâncă cu moderatie cofetărie bogată atât în grăsimi, cât și în zahăr, gustări de îngrășare, biscuiți, bomboane, ciocolată. O modalitate bună de a vă potoli pofta de dulciuri este să mestecați fructe sau câteva semințe oleaginoase bogate în acizi grași sănătoși, dar aceștia din urmă ar trebui, de asemenea, tratați cu precauție datorită conținutului lor ridicat de energie.

Înlocuim pâinea și aluatul din făină albă cu grâu integral, orezul alb cu maro. Merită, de asemenea, să vă reduceți aportul de sare - uitați să vă săriți din nou alimentele și să le preparați cu mai puțină sare decât gătiți, iar experiența a arătat că vă puteți obișnui cu noile arome surprinzător de repede, permițând să predomine aroma reală a ingredientelor. . În loc de sare, haideți să o condimentăm cu condimente verzi și combinații de condimente care nu au fost folosite până acum - oricum merită să folosiți mai multe tipuri de condimente, există atât de multe arome diferite, încât ne putem priva de noi dacă apucăm sare-piper -combinație de ardei!

Să bem alcool doar cu măsură, să evităm cocktail-urile dulci care se potrivesc cu bomba cu calorii, să ardem băuturile spirtoase, să permitem cel mult un pahar de vin roșu - multe studii științifice au dovedit efectul protector cardiovascular al unui pahar de vin roșu de bună calitate pe zi.

Bea cât mai mult lichid posibil, dar nu băuturi răcoritoare și siropuri zaharate, ci apă minerală sau ceaiuri din plante și fructe fără zahăr.

Dacă completăm dieta noastră sănătoasă cu ceva exerciții, vom constata în curând că solzii arată mai puțin și nu mai suspinăm la fel de mult atunci când trebuie să urcăm o scară sau să alergăm după autobuz.