Cum se face un sirop răcoritor și sănătos din floarea de bătrân?

Bătrânul este una dintre cele mai utilizate plante din lume. Americanii indigeni îl foloseau pentru tratarea infecțiilor, în timp ce egiptenii antici îl foloseau pentru tratarea pielii feței și a arsurilor. În prezent, este folosit în medicina populară în multe părți ale Europei. Nu este recomandabil să mâncați fructe de padure crude, precum și frunze, deoarece poate provoca probleme stomacale, dar în același timp putem face multe delicatese din florile sale, cum ar fi siropul - scrie tafelspicc.hu.

Rolul florii de bătrân
Efectul său asupra sănătății este adesea trecut cu vederea și este folosit mai mult pentru a face o varietate de băuturi și mese, de exemplu, datorită aromei și gustului său. Florile și fructele de pădure, atunci când sunt pregătite corespunzător, pot fi, de asemenea, consumate, dar frunzele, scoarța și rădăcinile trebuie evitate departe.

Beneficiile pentru sănătate ale florii de bătrân
Are efecte antiseptice și antiinflamatorii și, prin urmare, este utilizat în medicina populară. Este cel mai frecvent utilizat pentru răceli și gripă. Floarea de bătrân este, de asemenea, un diuretic și laxativ, deci poate ajuta la tratarea constipației.

Deoarece are atât proprietăți antibacteriene, cât și antivirale, poate ajuta la ameliorarea simptomelor anumitor alergii și la stimularea sistemului imunitar.

Atunci când este aplicat local, poate ajuta la ameliorarea durerilor articulare, artritei și umflăturilor. De asemenea, vă poate reduce zahărul din sânge și poate face o apă de gură excelentă. Și asta nu este tot, deoarece este bogat în antioxidanți, în special flavoni și flavonoli.

Cum se colectează bătrânul?
Este important să alegeți flori de bătrân numai dintr-un loc sigur, să evitați drumurile aglomerate din cauza fumului de evacuare și să căutați plăci de flori complet deschise. Merită să observăm împrejurimile bătrânului, ca și cum ar fi lângă pomi fructiferi, nu știm când au fost pulverizate ultima dată. Sau, înainte de a culege florile, să aruncăm o privire bună, dacă găsim păduchi pe el, preferăm să căutăm un alt tufiș.

Curățarea poate veni după colectare. Merită să știți că, dacă îl spălați cu apă rece, o parte din polen se va pierde. Cu toate acestea, mulți nu spală florile pentru a nu risipi polenul.

Prepararea siropului de bătrân
Ingrediente:

25 de farfurii de flori de bătrân
4,5 kg zahăr
7 l de apă
6 buc lamaie
2 linguri de acid citric

Pregătire:
Lasă-l să fiarbă apa, dacă este suficient de caldă, amestecă zahărul.
Odată ce siropul este gata, adăugați flori de bătrân, lămâie în cerc și acid citric.
Acoperiți și puneți deoparte timp de cel puțin 4 zile pentru a permite aromelor să se unească.
Între timp, amestecați regulat.
Odată ce timpul a trecut, se strecoară, se adaugă în borcane și siropul de bătrân este gata.