Deci coaceți covrigi!

Studer-Tüske Veronika 10 noiembrie 2013.

Dacă ți-a plăcut acest articol, împărtășește-l cu prietenii și cunoștințele tale!

Rețetă pentru bagelul original. Nu este atât de greu!

Timp de pregatire: 1,5 ore
Timp de gătit: 15 minute
Ingrediente (pentru aproximativ 8-10 bucăți):

• 60 de făină deca
• 1 linguriță de sare
• 2 linguri zahăr
• 1,5 linguri unt
• 1 ou
• 3 deci de apă
• 15 g drojdie

1. Rulați drojdia în apă cu un vârf de zahăr.

2. Într-un castron, amestecați făina, sarea și jumătate din zahăr. Adăugați drojdia, untul topit și ouăle. Framanta aluatul.

3. Acoperiți vasul și lăsați-l să stea 1 oră.

4. Împărțiți aluatul în 8-10 părți egale. Rulați tije din ea și formați cercuri.

5. Acoperiți și ridicați încă 30 de minute.

6. Se fierbe 1 litru de apă și se adaugă zahărul rămas.

7.Puneți firimituri în apă clocotită timp de o jumătate de minut, apoi ridicați cu o lingură de filtru pe hârtie de copt.

8. Presărați-le cu semințe de susan sau mac.

9. Coaceți coajele la 220 de grade timp de 15 minute.