Vinete aburite în italiană și dietă

Vinetele sunt una dintre cele mai sănătoase legume care te vor ajuta și în dieta ta, deoarece poate fi gătită în câteva minute în nenumărate variante. Acum vă prezentăm o rețetă italiană alcătuită plină de legume și vitamine. Vinetele sunt în mod sistematic un fruct, motiv pentru care este numit și fruct de ouă de mulți, totuși este cel mai adesea menționat ca o legumă. Vinetele merită, de asemenea, consumate în mod regulat, deoarece conțin mult potasiu, acid folic, cupru, mangan, niacină, magneziu, vitaminele B3, B6, C și K și o cantitate mare de fibre, deci păstrează o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp timp.

De asemenea, conține antioxidanți foarte importanți, cum ar fi nasunin în pielea violet-albăstruie a vinetelor, care acționează pentru a proteja celulele și pentru a ajuta la controlul celulelor canceroase. Folosiți întotdeauna un cuțit din lemn sau plastic pentru a curăța vinetele, deoarece carnea se va face maro din metal. Puteți face această rețetă, care conține doar 68 de calorii pe persoană, chiar și la cuptor, dar puteți adăuga și ciuperci, ardei grași, dovlecei, măsline sau brânză.

Rețetă de vinete aburite în italiană

Lista de cumpărături pentru 4 persoane

70-80 dkg vinete

3 căței de usturoi

Pregătire:

Se spală vinetele și se șterg uscat, apoi se toacă aprox. pentru o mână de cercuri. Curățați roșiile, tăiați-le în sferturi și ardei piperul și tăiați-le cuburi mai mici. În cele din urmă, curățați usturoiul și presați-l printr-o presă de usturoi.

Puneți ardeii, roșiile și usturoiul într-o tigaie și prăjiți-le ușor în puțin ulei, presărând în același timp cu sare, piper și aprox. 2 lingurite amestec de condimente Provence. În cele din urmă, puneți vinetele pe el, fierbeți la foc mic aprox. Aburit împreună în 35-40 de minute, puteți pune puțină apă sub ea în timp ce gătiți. Asigurați-vă că vinetele rămân împreună în timpul gătitului.

La final, odată ce vinetele s-au înmuiat, puneți-o pe o farfurie și presărați pătrunjel tocat.