Mito Fitt

Ingrediente

Pentru sosul bechamel:

1 linguriță ulei de cocos
1-1,5 linguri făină de ovăz
4 dl lapte (sau lapte vegetal)
vârf de sare și piper

Pregătirea

Vinetele se spală, capetele sunt tăiate și apoi tăiate în felii groase cu degetele. Adăugați feliile și lăsați-o să stea o vreme până când vă permite să luați sucul.
Apoi prăjiți ambele părți ale feliilor de vinete într-o tigaie unsă cu ulei de cocos timp de aproximativ 20-25 de minute.

Gatiti cartofii in coji.

În timp ce vinetele sunt prăjite, pregătim o bază ca Milano. Ceapa tocata o prajim in ulei de cocos, aruncam carnea tocata si o prajim pana se albeste. Puteți veni la roșiile condensate, condimentați cu condimente verzi, sare și piper. Presară carnea cu puțină scorțișoară, poate fi surprinzător dar îi va da un gust bun. Dacă este necesar, turnați puțină apă sub ea, dar nu aveți prea mult suc sub ea.

Pentru sosul bechamel, încălziți 1 lingură de ulei de nucă de cocos într-o tigaie, apoi amestecați 1-1,5 linguri de făină de ovăz în el, fără bulgări. Se toarnă 4 dl de lapte și se amestecă frumos cu un tel de mână până se îngroașă (la foc mic, amestecând continuu).

Compilația poate veni. Ungeți yenii cu ulei de cocos și apoi puteți ajunge la stratificare.
În partea de jos se află cartofii fierți înconjurați, pe el un strat de vinete, îl acoperim cu carnea, un alt strat de vinete, apoi turnăm sosul uniform deasupra. La final, se presară cu brânză rasă.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit până când blatul se rumeneste frumos.

Sfat: nu prăjiți vinetele și dovleceii într-o tigaie în mult ulei, deoarece se poate suge foarte mult și este chiar mai ușor să prăjiți la cuptor. Va avea la fel de bun gust.

* Cartofi: dacă urmați o dietă strictă săracă în carbohidrați, săriți cartofii, fără el va fi delicios. Poate fi înlocuit cu cartofi dulci sau dovlecei.