Mini clătite bogate în proteine ​​și dietă - îndulcite cu pere

Unul dintre cele mai mari cadouri ale toamnei este para, care ne lipsește nemeritat: ruda sa, mărul, este mult mai populară, deși cel puțin în sezon merită să profităm de acest fruct suculent, dulce și suculent. De exemplu, ați încercat clătitele rase? Ceresc!

Dacă putem obține o pere suficient de coaptă, parfumată și de miere, putem lua cu îndrăzneală dubla cantitate din ea. De ce? Pentru că este sublim în sine, dar îl putem prăji și cu brânză aromată, dar putem aromă chiar și clătite pufoase. Dacă este cu adevărat dulce, chiar și zahărul poate fi omis din acesta, de fapt, bucățile coapte prea mult pot fi folosite foarte bine în această plăcintă ingenioasă.

mini

Nu există făină, ci mai degrabă această delicatesă fără gluten, bogată în proteine, pe bază de brânză de vaci slabă, ouă și pere rase mărunt. Dacă fructul nu este suficient de supă și aluatul nu vrea să se unească, puteți adăuga puțină apă pe lingură până când are o textură groasă de clătite. Se poate coace fără odihnă, făcându-l ideal pentru micul dejun, gustări fulgerătoare sau desert.

Mini clătite cu pere și brânză de vaci

Ingrediente:

  • 25 kg de brânză de vaci slabă
  • 2 oua
  • 2 pere coapte mai mari (aprox. 25 dkg)
  • 3 linguri mâncând amidon
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1-2 linguri unt sau ulei

Pregătire: Curățați perele și radeți-le pe o răzătoare mică. Ouăle se bat într-un castron, se amestecă cu toate ingredientele - cu excepția grăsimii - sau chiar se amestecă într-un blender. Gust, dacă este necesar, îndulciți cu zahăr sau alt îndulcitor.

Încălziți puțin unt sau ulei într-o tigaie din teflon, adăugați plăcinte cu o lingură de aluat și coaceți ambele părți timp de 3-4 minute, întorcându-vă ocazional.

Se servește cald cu iaurt dulce, smântână, gem, fructe după gust.