MUSHROOMS SMALL - Pune-te în formă cu ciuperci pentru vacanțele de vară

Stilurile de viață sănătoase devin din ce în ce mai la modă, iar odată cu venirea verii, nu este un rău să ținem cont nu numai de sănătatea noastră, ci și de forma noastră. Iată un mic gust despre cum să încorporezi ciuperci în dieta ta, pe care vechii romani o numeau deja unul dintre alimentele zeilor - nu întâmplător!

De ce este bine să mănânci multe ciuperci, mai ales vara?

Să ne uităm la cele mai cunoscute două soiuri de ciuperci domestice; laska și șampanie! Pe lângă faptul că sunt extrem de bogate în vitamine și fibre dietetice, acestea sunt ușor de obținut, iar produsele sunt accesibile și în cazul fructelor și legumelor de specialitate din gama de prețuri mai mare.

Ciupercile sunt o parte importantă a unei diete vegetariene, deoarece pot înlocui nutrienții din carne, precum și aminoacizii importanți care nu se găsesc în legume. În calitate de consumator de carne, să nu uităm, deoarece varietatea este principalul lucru și, desigur, accesul rapid la forma bikini nu este ultimul aspect care ajută la reducerea aportului zilnic de energie și calorii prin consumul de ciuperci. Conținutul său de glucoză este extrem de redus, astfel încât poate fi consumat de persoanele cu diabet.

Dieta paleo, cu carbohidrați lent sau cu ciuperci?

Ciupercile pot fi ușor încorporate în dieta de slăbit, deoarece au un efect de slăbire, sunt extrem de scăzute în calorii, 100 g de ciuperci conțin doar 39 de calorii, și ciupercile de stridii doar 33, iar conținutul lor de carbohidrați este neglijabil. Datorită alegerii excelente a sursei sale de proteine, a conținutului ridicat de aminoacizi, este esențială pentru corpul uman, iar structura sa proteică este comparabilă cu proteina găsită în produsele de origine animală, astfel încât să putem alege în siguranță ciuperca în loc de pui sau pește. Familia va aprecia, de asemenea, varietatea.

Stelele recunosc și efectele benefice ale dietei cu ciuperci, mulți folosind așa-numita dietă cu ciuperci, în Marea Britanie, Katy Perry, Kelly Osbourne și Roxanne Pallett, printre alții, urmează exemplul. Esența dietei este înlocuirea meselor principale cu alimente pe bază de ciuperci. Poate fi perfect integrat atât în dietele paleo, cât și în cele cu carbohidrați lent și putem obține cu ușurință un sentiment de sațietate cu acesta, promovând astfel pierderea în greutate. Grăsimile din ciuperci sunt formate din acizi grași nesaturați și servesc ca o sursă excelentă de proteine, astfel încât pot fi folosite și de sportivii activi ca supliment alimentar sau ca masă principală după un antrenament. Dacă nu consumă carne, pot aduce substanțe valoroase care altfel ar fi posibile numai cu carne.

Consumul său brut nu este atât de răspândit, pe de o parte putem realiza experiențe gustative speciale și, pe de altă parte, toți nutrienții valoroși din ciupercă intră în organism. Cu toate acestea, deoarece ciupercile sunt de obicei supuse unui tratament termic pentru o perioadă mai scurtă de timp decât alte ingrediente de bucătărie, rămân cele mai multe ingrediente valoroase. Prin urmare, este, de asemenea, un aliment excelent sub formă procesată. Putem trage, coace, grăbi, face tocană din ea, gama de posibilități este infinită. Pentru o experiență gustativă fantastică, nu uitați sosurile, sosurile, condimentele și umpluturile. Mari preferate pot fi: capete de ciuperci umplute cu caș de oaie cu orez pătrunjel, nokedli de boia de ciuperci și salată iceberg proaspătă, pui de ciuperci chinezesc cu orez vegetal și croșete din piept de pui umplute cu tocană de ciuperci.