Oferta pieței din Salgótarján este bogată în murături

Se poate face din aproape orice legume și fructe pentru suplimentarea vitaminelor de iarnă murături, fie că este castravete, conopidă, piper sau roșie. Fructele nu pot fi păstrate doar sub formă de gem, pepenii murați sau piersicile sunt o adevărată specialitate.

este

THE piața salgótarján o mulțime de murături trebuie într-adevăr alese: totuși, varza, castraveții și ardeii pot fi găsite pe fiecare blat de legume.

- Pierd cea mai mare varză, care este acum de 300 de forinți pe kilogram. Varza se folosește singură, murată sau mixtă. Varza rămasă până la sfârșitul sezonului este făcută acasă de mine, care este așezată în cămară în compania roșiilor verzi și a castraveților delicatesi - a spus negustorul Ferencné Géczi.

Produsul delicios de la Varga al Mária Hargvig atrage, de asemenea, atenția clienților prin parfumul său
Foto: NMH

THE prin acidificare bunicile noastre au muncit foarte mult, dar deja începe să fie uitat, sau în lipsa unei cămară, gospodinele sunt deja gata să cumpere delicatese. THE piață din Salgótarján o mulțime de aprovizionare, puteți găsi delicatese și castravete murat, de asemenea sfeclă, usturoi, ardei iute, șalotă. Nu lipsesc în special: ardeii umpluți cu varză, brânză și usturoi, sunt disponibile și bucăți mixte.

„Castraveții acri, dulceața, ardeii tari se vând bine, dar majoritatea le vindem din varză murată”, a spus negustorul Mária Hedvig de la Varga. El a adăugat: noi, maghiarii, ne plac mai mult aromele tradiționale, dar celor care trec granița le place și porumbul murat și salata de fasole.

V-AM ÎNTREBAT: Obișnuiați să puneți murături, gem și compoturi pentru iarnă?

Ferenc Deák, Salgótarján: - Îmi plac toate murăturile, castravetele cel mai acru, tăietura mixtă, ardeiul de mere. Îmi place și varza murată, care cred că este cea mai bună atunci când ești deja un galben bun, copt. Obișnuiam să-l muram și acasă, am două butoaie de țiglă de vară de 40 de litri, dar nu am început-o anul acesta. Mai întâi ar trebui să adăugați varză ...

Gyula Vadas, Salgótarján: - De obicei cumpăr murături la piața locală, deoarece pot alege dintre delicatese de casă aici, deoarece îmi plac aromele tradiționale. Acasă, depozităm și ardei de mere, gem și roșii verzi pentru iarnă, pe care le producem. Dacă sunt mai puține camere, vom cumpăra mai multe.

Dna János Gyulán Gabora, Salgótarján: - De obicei nu depozitez legume sau fructe pentru iarnă, prefer să le cumpăr la piață, deoarece spațiul din apartamentul meu este mic, nu am o cămară, așa că, din păcate, nu o pot păstra. Preferatul meu este marele admirator al gemului de familie, al piperului de mere, al castravetelor cu aluat, iar soțul meu este un piper de cireșe.