OPH - Deficiențe grave de igienă într-un abator din județul Békés

Cantități mari de carcase de insecte, dar și șoareci vii și cuiburi de șoareci, au fost găsite de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) în timpul inspecției unui abator de porci din județul Békés. În cazul unei unități de producție alimentară cu deficiențe de igienă grave, incinerarea subprodusului animal a fost efectuată cu un permis de funcționare temporar expirat. Din cauza problemelor de siguranță a alimentelor din fabrică, autoritatea a suspendat abatorul cu efect imediat și a retras de pe piață 8,1 tone de produse netrecutabile, fără etichetă.

abator

Inspectorii Nébih s-au confruntat cu condiții igienice extrem de inacceptabile la unul dintre abatoarele de porci din județul Békés, unde la jumătatea lunii ianuarie a fost efectuată o inspecție la fața locului. La momentul inspecției, echipamentul de dezinfecție a echipamentului nu funcționa în abatorul uzinei, obiectele echipamentelor metalice erau ruginite în mai multe locuri.

Tavanul vânzătorului era acoperit cu mucegai, ligheanul nu funcționa. Lăzile de depozitare a alimentelor erau depozitate direct pe podea. Experții au găsit cantități mari de carcase de insecte și carcase de rozătoare în cameră pentru depozitarea lăzilor curate, dar exista și un șoarece care locuia într-una dintre camerele frigorifice și un cuib de șoareci într-o lădiță care păstrează capetele porcilor.

Deficiențele grave de igienă au fost agravate de faptul că incinerarea subproduselor de origine animală la unitate a fost efectuată cu o licență temporară de funcționare expirată, iar activitatea de tăiere în timpul producției de alimente a fost efectuată fără licență.

Nébih a suspendat funcționarea abatorului cu efect imediat din cauza problemelor de siguranță a alimentelor detaliate mai sus, iar cele 8,1 tone de produs neretabil și nemarcat găsite au fost retrase de pe piață. Uzina a putut continua să funcționeze după ce deficiențele au fost remediate și autoritatea a inspectat din nou amplasamentul.

Detaliile companiei sunt disponibile în lista cu încălcări.