OPH - Iregularitatea caracterizează alimentația publică

Nu există o reglementare legală în Ungaria care să oblige companiile care participă la alimentația publică să ofere calitatea corectă a serviciului. Mai mult, nu este definit ce înseamnă nivelul adecvat de serviciu, deoarece autoritățile nu stabilesc limite pentru conținutul de vitamine, calorii, sare și zahăr din alimente, a declarat joi asociația profesională la forul profesional de catering.

„Cateringul a fost mult timp o zonă critică în Ungaria, atât în școli, cât și în spitale. Pe de o parte, guvernele locale încheie contracte extrem de nefavorabile cu companii și, pe de altă parte, există o lipsă de reglementări legale ", a subliniat Borbála Sarbu-Simonyi, managerul programului agricol al Asociației Apărării, la conferința intitulată„ Autosuficiența alimentară în alimentația publică ”.

Potrivit Ligii Apărării, producătorii și consumatorii au dreptul de a participa și de a-și controla propriile sisteme alimentare locale, luând măsuri împotriva influenței uneori dăunătoare a companiilor mari și a organizațiilor internaționale. Cateringul este o arenă cheie în multe feluri în lupta pentru autosuficiența alimentară.

Cateringul este, de asemenea, deosebit de important, deoarece afectează cei mai vulnerabili, bolnavii și copiii. "În ultimele luni, am primit din ce în ce mai multe întrebări despre catering", a spus Borbála Sarbu-Simonyi. „De aceea am considerat că este nevoie de o conferință în care participanții la inițiativele locale - municipalități, asociații de părinți - să aibă posibilitatea de a-și exprima comentariile, îngrijorările către autorități și de a discuta posibili pași.

În ceea ce privește programul Mintamenza, Borbála Sarbu-Simonyi a spus că o consideră o inițiativă bună, dar că nu o vede suficient de eficientă, deoarece nu a forțat companiile să facă schimbări.